Выращивание гороха

Горох — ценная зернобобовая культура, выращиваемая практически на всей территории России. Растение отличается морозостойкостью, скороспелостью и высокой питательностью плодов. Из статьи вы узнаете о сложностях посадки и ухода за горохом, а также о методах борьбы с наиболее опасными болезнями и вредителями в культуре.

Характеристика культуры

Горох – однолетняя травянистая культура, которая в зависимости от сорта может достигать высоты 1,5 м. Растение может иметь стелющийся или штамбовый стебель, прямой или разветвленный. На верхушке и в междоузлиях имеются видоизмененные листья — усики, оплетающие близлежащую опору. Листья светло-зеленые, парные.

Горох имеет разветвленную корневую систему, прорастающую в почву на глубину 0,8-1 м. Клубеньковые бактерии развиваются в местах соединения мелких корней и ветвей и насыщают почву азотом.

Цветение начинается через 1-1,5 месяца после посева семян. Цветки бежевые, лиловые или розовые, расположены в пазухах листьев по несколько штук. Горох относят к самоопыляемым культурам, но известны случаи частичного перекрестного опыления.

Плод – двустворчатый боб, внутри него находится от 4 до 10 семян в ряду. Кожура семян может варьироваться по цвету от зеленого до темно-фиолетового, может быть гладкой или морщинистой. Плоды гороха бывают 2 видов:

• Сахар. Внутренняя часть зеленых лопаток не содержит пергаментного слоя, поэтому ее можно есть с горошком. Семена сахарных сортов более мелкие, но сочные и сладкие.
• Обстрел. Грубую, безвкусную скорлупу лука-шалота не едят. При полном созревании бобы срезают с куста и удаляют только съедобные семена. Такой горох можно употреблять как в свежем, так и в консервированном виде.

Самыми популярными сахарными сортами гороха являются: Детский, Стручковый медовый, Карагандинский. Из пилинговых сортов хорошо себя зарекомендовали: Ранний, Превосходный, Победитель.

Посадка гороха в открытый грунт

Горох – неприхотливая ранняя культура. Растение выращивают безрассадным способом, прямым посевом семян в грунт. После посадки первые всходы появляются через 5-10 дней. При покупке семян обратите внимание на продолжительность вегетационного периода гороха. В специализированных магазинах можно найти как ранние и среднеранние, так и поздние сорта.

Перед посевом необходимо провести подготовительные мероприятия:

• выбрать подходящее место;
• правильно определить время посева;
• подготовить землю;
• обработать семена.

Выбор места

Трава благополучно растет и плодоносит на открытых, солнечных и хорошо проветриваемых участках. Лучшими предшественниками для гороха являются пасленовые и тыквенные культуры.

Поскольку горох имеет корневую систему, нельзя выбирать место с высоким уровнем грунтовых вод. Находясь постоянно в заболоченном состоянии, корень начнет гнить, и растение погибнет.

Климатические условия для выращивания

Лучше всего для овощных культур подходят регионы с умеренным климатом, но при правильном подборе сортов можно получать обильные урожаи и в более прохладных условиях. Молодые побеги выдерживают без повреждений понижение температуры до -6 градусов, а цветущие растения — до +2 градусов.

Опытный огородник рассказывает в своем видео о том, когда сажать и как выращивать горох в открытом грунте:

Оптимальная температура для образования завязей варьируется от +12 до +15 градусов, для роста фасоли – от +17 до +21. Благодаря высокой морозостойкости растение культивируется практически на всей территории России, включая центральные и северо-западные районы.

Время посева

Так как семена гороха прорастают при температуре +1 градус, культуру высевают достаточно рано в открытый грунт. Время посева выбирают исходя из климатических особенностей региона, где находится участок, и погодных условий. В Сибири благоприятным периодом для посева бобовых считается начало мая, в центральных районах — первая декада апреля. В районах с более мягким климатом горох можно сеять с середины марта.

Требования к почве и освещению

Для посева семян гороха выбирают место с легкой, плодородной почвой. Для правильного развития растения рН почвы должен быть в пределах 6-7. На кислой почве горох растет медленно и часто болеет. Культура не любит почву, перенасыщенную легкодоступным азотом, что грозит задержкой цветения и созревания урожая. Культура светолюбива, поэтому выбирайте солнечные участки, защищенные от сквозняков.

Лучшие соседи гороха

Клубеньковые бактерии, развивающиеся на корнях гороха, насыщают почву азотом, что очень полезно для большинства огородных культур. Это соседство особенно благоприятно для уборки огурцов, моркови и репы.

Пересадка трав, особенно горчицы, поможет защитить горох от моли и не допустить появления сорняков. Соседство с томатами благотворно сказывается на росте зеленой массы бобовых, а также повышает качество урожая.

Подготовка почвы

Земля будет подготовлена ​​осенью:

1. Участок необходимо глубоко перекопать и внести в почву полведра компоста, 35 г суперфосфата и 25 г хлористого калия на 1 кв м.
2. Если почва на участке кислая, внесите вместе с удобрением древесную золу из расчета 100 г на квадратный метр, затем снова перекопайте и полейте участок водой.

Предпосевная обработка семян

Обработка семян – важный этап на пути к богатому урожаю гороха. В первую очередь нужно отобрать некачественный горох. Разведите 30 г поваренной соли в 1 л воды и в полученный солевой раствор всыпьте инокулят. Качественные семена полной массы осядут на дно, а бракованные останутся на поверхности.

Некоторые садоводы рекомендуют проращивать семена перед посадкой. Для этого просто заверните горох во влажную ткань и положите в емкость, накройте крышкой или оберните пищевой пленкой. Своеобразный парник ставится в теплое место на сутки.

Можно прогреть семена непосредственно перед посадкой, залив семена водой температурой около 50 градусов на 5 минут. После прогревания горох необходимо тщательно обсушить салфеткой или выложить на солнце.

Процесс посева семян гороха

Выполнив все подготовительные работы, можно приступать к посеву семян. Технология посадки гороха следующая:

1. В подготовленном месте делаются бороздки глубиной 5-8 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 40-50 см.
2. Присыпать борозды смесью древесной золы, компоста и плодородной земли слоем 2-3 см.
3. Промойте борозды большим количеством воды.
4. Семена высевают на расстоянии 5-6 см друг от друга.
5. Засыпьте борозды почвой и утрамбуйте ее.

Уход за растением

Горох нетребователен в уходе. Если вы правильно подготовили участок и посеяли семена, растения не доставят особых хлопот. Уход за горохом заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы, регулярных подкормках. Некоторые вариации также требуют подвязок.

Особенно важно уделять внимание гороху в период бутонизации и плодоношения, так как именно в это время растение тратит все свои силы на формирование будущего урожая. Недостаточный уход может привести к ухудшению качества бобов и снижению урожайности кустов.

Полив

Горох любит частый обильный полив, особенно в районах с жарким засушливым летом. Для правильного развития растениям требуется не менее 10 литров воды на квадратный метр посадки. В период активного роста горох необходимо поливать 1-2 раза в неделю. С начала цветения увлажняйте почву каждые три дня.

Растения способны выдерживать кратковременную засуху в период роста рассады. Если горох не получает достаточного полива в период плодоношения, это может привести к раннему прекращению плодоношения и неурожаю.

Подвязка

Самые популярные сорта гороха имеют поникающий стебель. Для полноценного развития и лучшего освещения растение должно цепляться за опору. Подвязывать горох нужно, когда стебель вырастет в длину на 10-15 см. В качестве поддержки вы можете использовать:

• металлические или деревянные прутья, из которых формируется шпалера;
• специальные сетки для вьющихся растений;
• арки для теплицы.

Прищипывание верхушек

Некоторые опытные садоводы рекомендуют прищипывать верхушку стебля гороха при достижении им высоты 20-25 см. В этом случае из точки роста появятся новые боковые побеги, которые со временем также дадут урожай. Растение будет более разветвленным и не будет таким высоким.

Защита всходов от птиц

Птицы охотятся как на только что посаженные семена бобовых, так и на молодые саженцы. Чаще всего грядки страдают от нашествия ворон, дроздов и грачей.

Защитить растения от птиц можно с помощью светопропускающего укрывного материала или специальных сеток. Для этого по периметру площадки вбивают колышки и натягивают материал на место посадки. Накрыть грядки можно так же, как и теплицу, соорудив каркас из металлических арок и натянув на них сетку.

Рыхление почвы

Посадки гороха рекомендуется регулярно рыхлить и пропалывать. Лучше всего выполнять эти действия после полива. Через 7-10 дней после появления первых всходов обязательно взрыхлите почву и окучивайте растения. Это необходимо для насыщения почвы и корневой системы кислородом.

Особенности подкормки

Первую подкормку гороха в открытом грунте проводят в период активного роста зеленой массы перед цветением. В этот период лучше использовать органические удобрения, например настой крапивы или раствор коровяка. Жидкое удобрение разбавляют водой в пропорции 1:10, а посадки поливают из расчета 3 л на 1 кв.

После цветения кусты можно подкормить нитроаммофоской. Растворите 1 столовую ложку порошка в 10 литрах воды и полейте грядки.

Борьба с вредителями и заболеваниями

При несоблюдении агротехники и неблагоприятных погодных условиях горох часто подвергается различным заболеваниям. Наиболее опасны из них:

• Фузариозная корневая гниль – неизлечимое заболевание, вызываемое фузариозными грибами. Проявляется пожелтением нижних листьев, появлением бурых пятен на нижней части стебля. Со временем корень отмирает и растение засыхает. После уборки гороха обязательно уничтожайте все растительные остатки, чтобы предотвратить распространение болезни.
• Ржавчина является наиболее распространенным заболеванием бобовых во всех климатических условиях. Кусты поражаются в период бутонизации и начала цветения. Листья покрыты коричневыми пустулами, которые к концу лета становятся почти черными. Пораженные листья отмирают, рост куста замедляется. Бороться с грибком можно, опрыскивая куст 1%-ной бордоской жидкостью не менее чем за 20 дней до сбора урожая.
• Ложная мучнистая роса – грибковое заболевание, поражающее листья, стебли и бобы гороха. Пораженная часть растения покрывается серо-белыми пятнами, которые со временем приобретают коричневый цвет. Куст страдает от недостатка питания, прекращается рост, снижается качество плодов. Чтобы остановить развитие болезни, опрыскайте кусты 1% коллоидной серой.
• Аскохитоз – опасное заболевание, которое может привести к гибели всей посадки гороха на участке. Молодые побеги отмирают сразу, взрослые растения замедляют рост, теряют значительную часть листьев и стеблей. Заболевание можно распознать по наличию сухих пятен с коричневыми точками по краю. Обнаружив проблему, немедленно опрыскайте растения 0,4% хлорокисью меди.

Фузариозная корневая гниль

Ржавчина на горохе

Плесень на горохе

Гороховая аскохита

Нередко горох также страдает от нашествий вредителей. Самые главные враги культуры – гороховая плодожорка и долгоносик. Первая откладывает яйца на молодые листья во время цветения. Вылупившиеся личинки зарываются в бобы и питаются семенами.

Гороховый долгоносик предпочитает откладывать яйца на нижнюю сторону листьев. Молодые зеленые личинки после вылупления поедают зеленую массу на кустах. Бороться с этими вредителями рекомендуется с помощью настоя полыни. Для его приготовления 200 г измельченной травы залить 10 л воды и кипятить 45 минут. Обрабатывать настоем листьев гороха в период яйцекладки 1-2 раза в неделю.

Сбор и хранение урожая

Стручки гороха готовы к употреблению через 1-1,5 месяца после цветения. Бобы созревают постепенно, поэтому их нужно собирать каждые 2-3 дня. Первыми созревают плоды нижнего яруса. В зависимости от вариации с 1 кв м посадки гороха можно собрать около 4 кг урожая.

Собранный зеленый горошек быстро вянет и портится даже в холодильнике, поэтому хранить его в свежем виде более 5 дней не рекомендуется. Для длительного хранения молодые сахаристые плоды консервируют или замораживают.

Сушить горох можно:

1. Сначала отварите его в кипящей воде в течение 2 минут, затем откиньте на сито и тщательно промойте холодной водой.
2. После этого поместите плоды в духовку на час и подсушите при температуре 50 градусов.
3. Дайте остыть.
4. Второй раз ставишь горох в духовку одновременно, предварительно разогрев ее до 70 градусов.
5. Сушеный горох рекомендуется хранить в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой.

Секреты богатого урожая

Чтобы получить богатый урожай гороха, следует соблюдать несколько простых правил:

• Перед посадкой семян вспахивают участок не менее чем на 25 см вглубь. Глубокая перекопка повысит аэрацию почвы, что положительно скажется на развитии корневой системы растения.
• Старайтесь покупать семена сортов, устойчивых к основным заболеваниям гороха.
• В период плодоношения собирайте урожай как можно чаще, так как перезревшие стручки тормозят рост молодых.
• Чтобы наслаждаться молодым горошком все лето, посейте семена несколько раз с интервалом в 2 недели.
• Горох плохо завязывает плоды в сильную жару, поэтому постарайтесь посадить урожай как можно раньше, учитывая погодные условия в вашей местности.

выращивание гороха не вызывает никаких трудностей. Самое главное – соблюдать простые правила и советы, и можно получить богатый урожай.