Цветки у чеснока

от admin

Как и все растения, огородные культуры — чеснок проходит все стадии развития, включая цветение. Давайте узнаем, как цветет чеснок и какую пользу от него можно извлечь.

Декоративный чеснок, как следует из названия, в период цветения обладает декоративными свойствами и способен украсить клумбы. Декоративная культура во время цветения образует большое количество соцветий, собранных в пышный яркий шар, привлекающий множество насекомых. В остальном это обычный чеснок, подземная часть которого может использоваться в кулинарии.

Чеснок обыкновенный также образует шаровидные зонтики, которые увенчаны длинными стрелками. Количество цветков в каждом шаре варьируется от 10 до 500 штук в зависимости от сорта. Если дать семенам вызреть, образуются воздушные луковицы, которые в дальнейшем можно высаживать в грунт.

Чесночные цветы

Цветение — проблема для огородника или нет?

Агротехнические приемы повышения урожайности чеснока обеспечивают полное удаление стрелок в начальной фазе их формирования. Это объясняется тем, что для обеспечения здорового потомства взрослое растение все водные и питательные ресурсы направляет на развитие цветков и семян, а рост луковицы замедляется. Особенно важно это учитывать жарким летом, когда корням требуется много сил для извлечения влаги.

  • Если целью садовода является выращивание крупных луковиц, ивы необходимо обрезать. Цветоносы удаляют на начальном этапе их формирования, длиной до 10 см. Используйте собранные стрелы в кулинарии, больше рецептов дано в конце статьи. Вам также будет интересна наша статья о пользе и вреде стрел.
  • Время от времени нужно обновлять любимые сорта чеснока. Для этого можно оставить несколько стрелок для цветения, чтобы собирать воздушные луковицы.
  • Чесночные стрелки придутся по вкусу многим, так как их издавна используют в кулинарии. Они содержат много витаминов. Употреблять этот полезный продукт можно в сыром, тушеном и маринованном виде.

Важно! Если размер головок чеснока имеет значение, побеги необходимо срезать у основания, чтобы они не вытягивались наружу, чтобы не отнимать силы у материнского растения.

Несколько растений могут быть в цвету, чтобы определить, когда выкапывать чеснок. Когда ивы поднимутся, вытянутся и встанут в полный рост, пора выкапывать луковицы из земли.

Когда цветет?

Первые стрелки озимого чеснока можно увидеть после появления 8-9 листьев. Это происходит с середины июня до второй половины июля. Культуру размножают детками и грушами.

Яровой чеснок размножается вегетативно, с помощью зубков. Стрелец это травянистое растение совсем не изгоняет.

После прорастания рассады в центре луковицы чеснока образуется плотный ложный стебель, который окостеневает листья и будущий побег. Стебель появляется через 2 месяца после всходов. По внешнему виду он напоминает тонкую зеленую трубку, увенчанную острием.

Молодая ива плотнее остальных листьев. По мере роста верхняя часть с кончиком начинает скручиваться в кольцо, которое перед цветением расправляется. Если груши собирать не планируется, стрелку удаляют по достижении длины 12 см.

Цветки у чеснока

Внешний вид соцветия

Некоторые сорта луковых овощей отличаются определенной декоративностью. Упругие плотные ивы возвышаются над узкими зелеными листьями, вырастают на 60-150 см.

Цветки растения мелкие, окраска разнообразная: все оттенки фиолетового или лилового. Мелкие бутоны собраны в плотный куртин, защищены заостренной оболочкой.

Читать также:
Что такое патиссон

Когда стрелка достигает максимальной длины и окрепнет, кончик раскрывается и образует шарообразный пучок мелких бутонов. Во время цветения листья ослабевают, тускнеют или засыхают. Чем пышнее цветущее растение, тем сложнее луковице и листве сохранить силы для дальнейшего роста.

Озимый чеснок, в зависимости от выбранного сорта, цветет с середины июня до начала августа. Время цветения 30-35 дней. Срезанные цветущие соцветия могут стоять в кадке с водой около месяца, созревая отдельно от растения.

Сбор стрелок

Если растительное сырье не предназначено для выращивания луковой культуры, необходимо принять меры для предотвращения образования цветков и семян. Цель растения не в том, чтобы порадовать владельца крупной луковицей, а в том, чтобы продолжить род, подкормив качественными семенами. Прерывая процесс стрелкования, огородники повышают урожайность чеснока.

  • Угасание стрелок может начаться сразу после того, как они начнут закручиваться по спирали.
  • Чем дольше растет ива, тем больше питательных веществ выделяет луковица.
  • Стебель удаляют острым ножом ближе к основанию. Прищипка и сбор повреждают растение, делая его уязвимым для болезней.

Цветки у чеснока

Применение в кулинарии

Чеснок содержит множество полезных соединений во всех частях. Стрелки чеснока широко используются в кулинарии. Садоводы также используют их для борьбы с вредителями.

Зубчики чеснока можно использовать как приправу к первым блюдам.

Вот несколько простых рецептов.

Ароматная овощная закуска

Лук полукольцами обжарить на сливочном масле до прозрачности. Затем добавить молодую морковь, нарезанную тонкой соломкой. В конце бросить зубчики чеснока, нарезанные длиной 4-5 см, и тушить под крышкой 10 минут.

Маринованный стрелочный чеснок

Молодые побеги нарезают кубиками по 10 см и кипятят 3 минуты, после чего сразу же заливают ледяной водой. Эта процедура называется бланшированием. После бланширования продукт готов к маринованию. Разложить стрелки по банкам и залить горячим маринадом из 1 л воды, 50 г соли, 50 г сахара и 100 г уксуса. Если банки пастеризовать 10 минут и закатать, получится долгоиграющее блюдо.

Цветки у чеснока

Витаминный салат

Смешайте 4 нарезанных лука-шалота, крупно натертое яблоко и 2 чайные ложки меда.

Эфирное масло, содержащееся в зубчиках чеснока, эффективно против садовых вредителей. Для приготовления настоя нужно пропустить через мясорубку 500 г ивы, сложить в банку и залить 2 литрами холодной воды. Настаивать в темном месте 5 дней, затем разбавить водой в пропорции 50 г на 4 л воды. Можно добавить 2 литра мыльной воды и опрыскать огородные и огородные культуры.

Цветки у чеснока

Если стрелки оставить, то вырастут луковицы, их используют для размножения чесночной культуры. Собирать крошечные гвоздики можно в начале августа. Признаки спелости груш – появление стрелок на верхушках. Спелые груши необходимо высушить. Подготовленный посадочный материал высаживают в открытый грунт осенью или весной.

Каждый огородник решает сам, что делать с цветами чеснока. Если знать о богатом химическом составе стрел и о том, какую пользу от них можно извлечь, мало кто поднимет руку, чтобы выбросить полезный продукт.

Вам также может понравиться