При выращивании шпината необходимо позаботиться о том, чтобы он хорошо рос на плодородной почве. При подготовке грядки под посев шпината необходимо внести 1 ведро перегноя и 1 ложку нитрофоски на 1 кв.м.
Посев семян шпината в открытый грунт
Высевать шпинат нужно как можно раньше, обычно в середине апреля.
Уже при температуре 3-5 градусов семена начинают прорастать. Лучшая температура для нормального выращивания шпината, его развития и роста – 15-18 градусов Цельсия. При жаркой погоде и плохом поливе растения быстро погибают.
Семена шпината необходимо замочить в воде на 2-3 дня перед посадкой.
На подготовленной для выращивания шпината грядке делают бороздки глубиной 2 см и расстоянием между ними 12-15 см.
После посева гряду следует немного уплотнить, полить и накрыть пленкой, чтобы меньше испарялась влага. Через 3-4 дня пленку можно снять.
Рекомендации по уходу за шпинатом
Уход за растениями шпината состоит из прополки, рыхления и обильного регулярного полива. Чтобы получить красивые и сочные овощи шпината, необходимо поливать каждый день, если это возможно. Побеги шпината обычно не прореживают, а дождавшись образования у растений 3-4 листьев, сразу же используют в пищу.
Попробуйте сначала удалить мужские растения. Они отличаются по внешнему виду тем, что обычно имеют более жесткие, узкие и менее мясистые листья.
Когда у большинства растений 6-7 хороших листьев, то нужно приступать к массовой уборке, которая продолжается до начала всходов, после чего уборку прекращают, так как листья шпината быстро теряют витамины, полезные свойства, грубеют и не рекомендуются в пищу.
Зелень можно выращивать на подоконнике!
Как получить семена шпината?
Если целью выращивания шпината является получение семян, то лучше сделать отдельную грядку и посеять шпинат таким же образом, но оставить между рядами расстояние 40 см. После всходов и образования третьего листа растения прореживают, оставляя между ними 20 см.
Так как шпинат двудомное растение, все мужские особи, а также больные или слаборазвитые удаляют после окончания цветения. Время от посева шпината до созревания семян составляет 80-90 дней в зависимости от погоды.
Как только нижние плоды станут коричневыми, приступайте к сбору семян шпината, лучше делать это рано утром или вечером, чтобы избежать потерь. Верхушки аккуратно срезают, связывают ломтиками и убирают в сухое место, где семена шпината прекрасно созревают.
Польза шпината для организма человека
Шпинат приносит пользу только при употреблении в свежем виде, частично полезные свойства шпината можно сохранить только при хранении его в морозильной камере.
Как замедлить фазу стрелкования шпината?
В разгар лета, когда световой день очень длинный, растения шпината часто начинают стрелковаться, не успев правильно сформировать розетку листьев даже при регулярном поливе.
Опытные садоводы нашли выход. Они накрывают грядки со шпинатом светозащитным колпаком, при этом размер, количество листьев и качество зелени значительно улучшаются, а фазы всходов и цветения наступают значительно позже.