Томат Медовый

Среди основных качеств любого помидора даже не срок созревания или отличный иммунитет, а вкусовые качества плодов. Ведь в итоге мы едим не ботву и листья, а сами помидоры. Конечно, вкусы у всех разные: кому-то нравятся сливовидные помидоры, кому-то круглые. Некоторым нравятся кислые, как правило, помидоры на томатной основе, а другим нравятся сладкие томаты, которые буквально тают во рту. Одним из вкуснейших фаворитов является томатный мед.

Описание сорта томатов Медовый

Сорт медового томата выведен сибирскими селекционерами из города Барнаула. Прежде всего, они хотели создать сорт, который выжил бы в суровом сибирском климате. Ведь, как известно, он известен не только холодами, но и возвратными заморозками, которые бывают даже в июне.

Из-за этой особенности (если кто-то впервые начинает выращивать медовые томаты) кусты могут погибнуть, если их дополнительно не укрыть. Поэтому агрофирма «Деметра-Сибирь» создала устойчивый к температурным колебаниям сорт томатов Медовый.

Томатный мёд — описание:

• год внесения в государственный реестр: 2007.
• Тип роста: индетерминантный.
• Срок созревания: среднеспелый.
• Тип почвы: открытый грунт, пленочная теплица.
• Производительность: высокая.
• Предпочтительная формировка: в 1-2 стебля.
• Пасынкование: необходимо.
• Группа поддержки: требуется.

Описание плодов с фото

Томатный мед, как показывают отзывы, имеет приятную и округлую форму. Спелые плоды малинового цвета, крупного размера, средней массой 300 грамм. Максимальная масса плода 500 грамм (особенно при выращивании в тепличных условиях). Гладкая, но прочная кожица не трескается, что придает сорту хорошую стойкость и транспортабельность.

Срок хранения свежих помидоров составляет более трех недель. Медовый томат не зря так называется: на разрезе вы увидите симпатичный плод с небольшим количеством семян и камер, а попробовав нежную и мясистую мякоть, ощутите сладкий, приторный вкус с медовым послевкусием. Чтобы лучше представить, как выглядят плоды, посмотрите небольшую подборку фото:

Фрукты вблизи

Фрукты на кусте

Спелые фрукты

Один плод показывает слабые ребра

Характеристика томата Медовый

Медовый томат, исходя из характеристик и описания сорта, заявлен как среднеспелый. Период от появления первых ростков до полного созревания урожая занимает 115 дней. При выращивании в южном регионе сроки созревания могут уменьшаться.

Сам куст не слишком высокий. Сорт Медовый не вырастает выше 120 см. Это рост маленького ребенка. Листья томата медового сорта самые распространенные, томатного типа, крупного размера, темно-зеленого цвета. Корневая система растения мощная, даже если стебли толстые, их необходимо подвязывать и аккуратно удалять пасынки.

Урожайность томата Медовый и плодоношение

Описание и отзывы о сорте медовик говорят о том, что урожайность томатов довольно высокая. С одного квадратного метра можно собрать около 8 кг спелых ягод. При выращивании в тепличных условиях и правильном выращивании это число значительно увеличивается.

Плодоношение сорта томатов Хоннинг продолжительное. Первый урожай можно собрать в июне, и продолжать до конца лета.

Область применения плодов

Томатный мед считается одним из любимых сортов, при этом помидоры очень вкусные. Если вы любите овощные салаты с необычным вкусом, эти томаты идеально вам подойдут. Сахарно-медовая масса придаст блюду пикантность и оригинальный вкус. А томатный сок или кетчуп будут превосходны. Но помните, что спелые плоды не годятся для засолки целиком и зимней заморозки из-за большой фруктовости и сочности.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Характеристики томата медового говорят о том, что сорт обладает достаточно сильным иммунитетом. Практически не поражается болезнями и вредителями. А из-за межсезонья еще есть риск травм и заражения болезнями. Но отзывы и фото дачников подтверждают, что иммунитет полностью соответствует заявленным характеристикам. Конечно, чтобы растение как можно реже болело, необходимы предварительные профилактические процедуры: обработка семян, рассады и взрослых кустов.

Достоинства и недостатки сорта Медовый

Каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки. Невозможно угодить всем сразу. Что для одного недостаток, для другого достоинство. Что дачники относят к преимуществам:

• Хороший крепкий иммунитет против большинства болезней томатов.
• Высокая урожайность.
• Крупные спелые плоды.
• Высокая устойчивость к экстремальным температурам и изменяющимся погодным условиям.
• Небрежность в уходе.
• Легкий и сладкий медовый вкус.

Недостатки если и есть, то незначительные:

1. Необходимость подвязывать, формировать и прищипывать куст.
2. Невозможность маринования целиком и заморозки на зиму.

Сорта томатов со схожими вкусовыми качествами

Медовые томаты не единственные, кто может конкурировать по вкусовым качествам и свойствам. Отзывы и фото многих огородников показывают, что есть сорта не менее вкусные и неприхотливые. Краткая информация о них приведена ниже.

Томат Кубышка

Это среднеранний низкорослый сорт. Высота взрослого растения не достигает выше 70 см. Но при всем этом куст нужно зажать и подвязать к опоре. Плоды стручкового сорта приятной, ровной и округлой формы, красного цвета. Размер небольшой, как и вес, достигающий около 110 грамм. Сорт натуральный, а не гибридного происхождения, поэтому смело берите томаты из плодов и сохраняйте для следующей посадки. Урожайность сорта вполне приличная, до 3 кг с растения.

Томат Сахарная голова

Также среднеранний детерминантный сорт, предназначенный для выращивания на обоих типах почв. Высота взрослого растения в открытом и закрытом грунте немного отличается: в теплице – около 1 метра, в открытом грунте – 80 см. Сорт нуждается в прищипывании. Плоды сорта сердцевидные, розового цвета, средней массой 300 грамм. Сахарные помидоры сладкие на вкус.

Томат Анжела гигант

Отличный салатный сорт с крупными, да, гигантскими плодами. Из свежих ягод получаются ароматные соки, вкуснейшие паштеты и кетчупы. А фрукты придают гармоничный вкус салатам. Анжела – среднеспелый вариант, предназначенный для закрытого грунта. Растение высокорослое и достигает в высоту около 180 см, из-за этого нуждается в обязательной подвязке и регулярном удалении пасынков. Лучше формировать куст в 2 стебля. Спелые плоды плоскоокруглой формы, насыщенно-красного цвета, средней массой 300 грамм.

Томат Загадка

Раннеспелый, детерминантный и низкорослый сорт. Взрослый куст не вырастает выше сеянца – не более 40 см. В силу своей особенности этот сорт не нуждается в прищипывании, но кусты желательно подвязывать. Плоды сорта на вид симпатичные и приятные, округлой гладкой формы. Цвет ягод красный, вес небольшой, до 100 грамм. Сорт привлекателен не только хорошими вкусовыми качествами, но и универсальным назначением.

Томат Дубок

На аграрном рынке этот сорт также известен под другим названием дубрава лесная. Это раннеспелый детерминантный сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Куст невысокий, до 70 см, со средней облиственностью и слабым ветвлением. Куст не нужно прищипывать. Плоды дуба округлые, красного цвета, массой до 110 грамм. Вкус плодов типичный томатный. Цель универсальна.

Томат Шапка мономаха

Среднеспелый индетерминантный сорт, который можно выращивать на обоих типах почвы. Взрослое растение достигает в высоту около полутора метров. Листья помидор крупные, темно-зеленые. Куст требует обязательной подвязки и прищипывания. Чтобы куст давал хороший урожай, его необходимо сформировать в 2 стебля. Форма плода округлая, со слабо выраженными ребрышками. Плоды приятного светло-розового оттенка, массой 500-800 грамм. Попробовав свежий фрукт, вы почувствуете сочный и изысканный вкус. Помидоры в основном для салатов.

Томат Пузата хата

Раннеспелый индефинитный ряд универсального назначения. Хижину Пузату можно выращивать на всех типах почвы. Высота растения различна при выращивании в открытом грунте и в теплице: в теплице 2 метра, на грядках – около полутора метров. Так как куст высокорослый, то требует обязательной подвязки, чтобы стебли и кисти не ломались от веса плодов, и прищипывания, чтобы куст тратил энергию на плоды. Предпочтительная формация в 1-2 стебля. Плод томата грушевидной формы, имеет ребристую, красную окраску. Вес небольшой, около 250 грамм. Вкус ягод хороший, сочный.

Особенности выращивания в различных регионах

Повсеместно выращивают многие культуры овощных и плодовых культур. Сорт Мед не является исключением. Самые популярные регионы:

• Северный.
• Северо-Запад.
• Волга-Вятка.
• Северокавказский.
• Центральный.
• Урал.
• Западная и Восточная Сибирь.
• Дальний Восток и другие.

В принципе, вырастить сорт в любом регионе несложно, но он имеет свои особенности. В первую очередь стоит обратить внимание на тех, кто сажает рядок в более холодных районах: Северо-Запад, Сибирь, Урал. Этот вид любит много света. Томат сам по себе светолюбивое растение. Почему его нужно сажать на освещенных солнцем участках? Потому что чем больше света получит ягода, тем плоды будут богаче и крупнее. Ведь лучше, когда собираешь урожай из нескольких крупных плодов, чем из множества мелких.

Этот томат нуждается в стабильной температуре. Хотя мёд является довольно выносливым сортом, наилучший урожай можно получить, если не будет перепадов температуры. Для достижения наилучших показателей иммунитета и урожайности томат лучше выращивать в тепличных условиях.

Неопытные огородники часто совершают ошибку, сажая помидоры вместо перцев, других томатов или картофеля. Этого делать нельзя: эти овощи относятся к одному семейству и часто поражаются одними и теми же болезнями. Картофель может стать источником заражения фитофторой и нашествия колорадских жуков.

В принципе, медовый сорт нормально опыляется, но при выращивании в теплице лучше дополнительно помочь ему, немного встряхивая плодовые кисти или перенося пыльцу мягкой кистью.

Посадка на рассаду

Стандартные сроки посева семян на рассаду – за 60-65 дней до предполагаемой высадки на постоянное место. Обычно рассаду высаживают в начале марта. На юге чуть раньше. Семена медовых томатов можно купить как на сайте, так и в любом магазине: сорт распространенный.

Сама процедура посева не сложная, но в процессе подготовки есть свои особенности: нужно подготовить семена, почву для томатов, емкости для растений, а также позаботиться о поливе и подкормках. От того, как вы подготовитесь, будет зависеть, будет ли ваше растение сильным и здоровым. Этапы подготовки семян:

• Отказ от пустышки: положить материал в соленую теплую воду на полчаса. Те, что всплыли, выбросьте, осевшие промойте и высушите.
• Дезинфекция: поместите семена одновременно в розовый раствор марганцовки. После промойте и высушите.
• Стимуляция роста: Для быстрого разрушения семенной оболочки и ускорения процесса прорастания замочите семена в стимуляторе роста (Эпин, Фитоспорин или Циркон) на несколько часов, до окончательного посева.
• Прорастание. Аккуратно распределите материал на ватном диске или куске ткани, смочите его теплой водой. Накройте вторым слоем и поставьте в теплое место. Влажность при сушке. Ростки проклюнутся через пару дней.

Этапы подготовки почвы:

• Купите томатную смесь (в любом фермерском магазине).
• Или сделать его самостоятельно, смешав в равных пропорциях огородную землю, песок и перегной.
• Продезинфицируйте, запекая в течение часа в духовке или пропаривая пакет в ведре с кипятком, пока вы ждете, пока он остынет.

Этапы подготовки бака:

• Купить низкие пластиковые ящики и дренаж.
• Умойтесь теплым мыльным раствором, теплым раствором марганцовки или просто обдайте кипятком. То же самое проделайте с инвентарем (при необходимости).

Порядок посева:

• Насыпьте дренажный слой в сеялку так, чтобы – почва не доставала до краев пары, см рис.
• Сделайте небольшие бороздки, в которые можно будет разложить семена.Сверху насыпьте сантиметровый слой грунта, утрамбуйте и полейте из опрыскивателя.
• Накройте ящик прозрачной пленкой и поставьте в теплое и светлое место. Оптимальная температура для прорастания около 25 градусов Цельсия. Всходы появятся через неделю. Не забывайте проветривать ящики, немного приоткрыв пленку, чтобы ростки не задохнулись.

Чтобы сеянцы лучше развивали корневую систему, их необходимо пересаживать в отдельные стаканчики на стадии двух настоящих листьев. Вместимость стаканчика — не более 300 мл, с дренажом на дне, поливают после пересадки.

Когда до окончательной высадки в грунт останется пара недель, закалите рассаду, ежедневно вынося ее на свежий воздух. В первый день — на полчаса, во второй — на 40 и так далее

Пересадка в парник или открытый грунт

Когда температура почвы будет достаточной для того, чтобы растение не замерзло, кусты можно высаживать. Оптимальная степень – 15 и выше. Пересадку начинают с середины мая, а заканчивают где-то в начале июня. Если вы живете на юге, к пересадке можно приступать в конце апреля.

Грядки следует подготовить заранее, с осени: вскопать, освободить от растительных отходов, удобрить. Если вы выращиваете в теплице, ее необходимо мыть, чистить и дезинфицировать. Весной снова перекопайте грядки и продезинфицируйте почву: кипятком, марганцовкой или медным купоросом.

Плотность посадки кустов на квадратный метр – не более 4 растений. На дно лунок желательно использовать удобрения: аммиачную селитру, золу. Когда все будет готово, посадите кусты, прижмите и полейте теплой водой (норма на куст – один литр воды).

Последующий уход

Уход за взрослыми растениями включает в себя множество функций. Поскольку климат в России все еще непредсказуем, очень часто возникают угрозы возвратных заморозков даже в начале лета. Из-за этого необходимо первые пару недель накрывать кусты пленкой (при выращивании на грядках) на ночь. Как только посадите кусты, сразу их подвяжите, чтобы в дальнейшем они не ломались. Формируйте куст максимум из 3 стеблей. Конечно, можно оставить больше стеблей и урожай будет больше. Но сами плоды будут мелкими.

Чтобы растение использовало энергию для образования плодов, необходимо вовремя удалять пасынки, иначе растение будет расти и использовать энергию для активного роста зелени. Можно прищипнуть (но потом вырастет новый), можно срезать секатором, оставив небольшой пенек. Лучшее время — раннее утро или перед закатом. Периодичность — раз в неделю. Не удаляйте более трех частей за один раз.

Поливают кусты только теплой водой, не чаще 2-3 раз в неделю. При выращивании в теплице частота снижается в разы. Норма воды на куст составляет примерно 2 литра. Решение поддерживает оптимальный баланс между влагой и воздухом. Проводится после каждого полива и отстоя воды. Если вы выращиваете помидоры в тепличных условиях, не забывайте проветривать помещение, иначе будет сырость, а также может появиться фитофтора и плесень.

Подкормку тоже нужно делать правильно. Перед цветением растению необходимы азот и фосфор (для развития и укрепления корней). Магний необходим во время цветения калий, кальций и фосфор. Неплохо помогает ускоренному образованию завязей опрыскивание цветоносов раствором борной кислоты (0,2 сухого порошка на литр воды).