Рябина Черноплодная

Этот кустарник прост в выращивании, декоративен, а плоды съедобны и полезны. Рябина очень зимостойка, неприхотлива, морозостойка, ее можно использовать в живых изгородях, на клумбах, в садах. Простые темно-зеленые листья осенью приобретают прекрасный оранжево-красный или фиолетовый оттенок. Съедобные черные ягоды, которые гораздо богаче антиоксидантами, чем большинство фруктов, также придают растению декоративность, являются лекарственным сырьем. В этой статье вы найдете фото и описание, информацию о посадке и уходе за черноплодной аронией (аронией).

Описание кустарника

Описание рода и видов

Арония (Aronia) – кустарник с мелкими плодами семейства розоцветных североамериканского происхождения, в начале 20 века вызывала большой интерес у садоводов Восточной Европы, России и Скандинавии своей морозостойкостью и полезными ягодами. Кустарники рода Aronia растут в дикой природе в зарослях, на сырых кучах, в подлеске.

Род Aronia включает 4 вида:

• Арония красная (Aronia arbutifolia).
• Арония черноплодная (Aronia melanocarpa).
• Арония Мичурина (Aronia mitschurinii).
• Лист черноплодной сливы (Aronia × prunifolia).

Это быстрорастущие листопадные кустарники: рябина красная достигает высоты 2-3 м, арония ниже, компактнее. Aronia melanocarpa имеет черные плоды. Название рода melanocarpa происходит от греческих слов melanos, означающих черный, и karpos, означающих плод».

Арония натуральная Арония меланокарпа (Aronia melanocarpa) в наших садах встречается редко, так как плоды мелкие и несъедобные, а растение часто считают сорняком. В культуре обычно выращивают аронию Мичурина (Aronia mitschurinii) и другие гибриды, которые имеют более крупные, сочные плоды.

Черноплодная рябина Мичурина (часто также называемая «аронией») — гибридный вид, выведенный российским селекционером и биологом Иваном Мичуриным. Он же создал на его основе множество сортов, что способствовало распространению кустарника в России. Этот вид культивируется как декоративное и плодовое растение в Сибири, на Дальнем Востоке и в европейской части России.

Вид был выведен в 19 веке в результате гибридизации Aronia melanocarpa и Aronia × prunifolia или (по другим данным) Sorbus aucuparia.

Ботаническая характеристика

Куст высотой 1,5-3 м, обильно цветет весной, устойчив к неблагоприятным факторам и не очень требователен к почве.

Это превосходный декоративный кустарник, который предлагает красивые осенние цвета. Осенью арония более красочна, особенно если она расположена в солнечном месте и подвергается достаточному воздействию солнца. Эти растения творят чудеса в открытых живых изгородях или в группах, если посадить несколько экземпляров одного и того же сорта.

Арония не болеет, к почве не требовательна, морозостойка, не нуждается в зимнем укрытии и ядохимикатах, хорошо переносит засуху, во взрослом возрасте не требует полива. Зимостойкость куста отличная: разные сорта выдерживают от -28 до -37°С.

Краткое описание аронии Мичуринской:

• Высота куста 1,5-3 метра.
• Листья темно-зеленые, очередные, овальные, зубчатые или мелкозубчатые, 4-10 см длиной, блестящие. Черешок короткий.
• Цветки белые, с 5 лепестками, диаметр коронки 10-12 мм. Соцветия щитковидные, состоящие из 10-25 цветков, привлекают насекомых, которые обеспечивают хорошее опыление. Растение является медоносом.
• Плоды черные, блестящие, шаровидные. По размеру, как черника, диаметр может достигать 12-15 мм, масса: 1-1,25 г. Плоды декоративные и съедобные, они сочные, кисло-сладкие. Несмотря на кисловатый вкус и вязкость, плоды любят птицы.

Плоды и их полезные свойства

Это интересно! Английское название рябины — chokeberry («choke» — удушение, «berry» — ягода) происходит от того, что птицы склонны задыхаться от чрезмерного обжорства рябины.

Арония является самоопыляющимся кустарником, для завязывания плодов ему не требуется наличие ряда других сортов того же вида. Так что вырастить его смогут даже любители. Однако сорту Викинг нужны опылители.

Плоды созревают через 3 месяца, их собирают осенью. Важно собрать плоды до того, как соцветие распустится. Урожайность с одного куста достигает 2-2,5 кг.

Когда арония начинает плодоносить после посадки? Куст начинает плодоносить в возрасте 3-4 лет, пик плодоношения приходится на 7-летний возраст.

Лечебные свойства аронии обусловлены наличием множества полезных веществ:

• антиоксиданты (флавоноиды, антоцианы — до 6,5%);
• витамины Р, С, В1, В2, В6, Е, каротин;
• волокно;
• хлорогеновая кислота, содержащаяся в аронии, борется с легочными заболеваниями;
• бор, йод, марганец, кальций, железо и полифенольные соединения;
• полезные углеводы – содержание сахара составляет 10%, а по мнению некоторых садоводов при хороших условиях достигает 15 %.

На родине растения аронию использовали коренные жители в лечебных целях. Антиоксидантная сила сушеной аронии в 4 раза выше, чем у свежих ягод, значительно выше, чем у малины и ежевики.

Ягоды аронии применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете для снижения уровня сахара, антиоксиданты помогают защитить кожу от воздействия солнца, замедляют старение клеток. Черноплодная рябина эффективно лечит гипертонию, снижает уровень холестерина и сахара. Хорошо воздействует на сосуды, улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы и сердца.

Обратите внимание на следующее! Сок ягод рябины обладает способностью снижать артериальное давление. Людям, склонным к пониженному давлению, следует употреблять его очень умеренно.

Рябина помогает бороться с глазными заболеваниями: глаукомой, катарактой и вообще улучшает зрение (по аналогии с черникой). Лечит заболевания, связанные с антиоксидантным стрессом. Замедляет процесс старения кожи.

Интересные сорта

Ниже представлены интересные гибриды и сорта аронии с описанием и фото.

Неро

Чешский сорт «Неро» (Nero) выведен в 1973 году, он отличается быстрым ростом. Очень плодороден, подходит даже для фруктовых насаждений, обладает декоративными качествами.

Рябина арония «Неро» по описанию образует компактный куст, высотой до 1,5, реже 2 м, с такой же или несколько большей шириной, ветки ветвятся у основания. Листья темно-зеленые, блестящие, осенью становятся желто-красными. Цветет «Неро» ранней весной, цветки белые с красными тычинками. Урожайность высокая. Плоды крупные, блестящие, черные. Предпочитает солнечные места или полутень. Используется в озеленении, для живых изгородей, для предотвращения эрозии почвы.

Морозостойкость: до -37 °С.

Викинг

Финский сорт Викинг (Aronia melanocarpa ‘Viking’) достигает 1,5-2 м. Согласно писанию, Арония Викинг растет медленнее, чем сорт Неро. Листья зеленые, блестящие, осенью становятся оранжевыми, красными. Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях. Плоды черные, блестящие, крупные, кисло-сладкие, долго держатся на кусте, крупнее черной смородины, сладкие, созревают с августа по октябрь, урожайность высокая. Предпочтительнее сажать на солнце, возможна полутень. Устойчив к вредителям, болезням. Можно сажать в Подмосковье, Ленинградской области, морозостойкость: до -32°С.

Амит

Сорт «Амит» (Amit) вырастает до 3 м, имеет компактный габитус. Листья зеленые, осенью краснеют. Плоды темные, почти черные, созревают с сентября по октябрь. Сорт дает высокий урожай. Куст требует солнечного места, особых требований к почве нет.

Мулатка

Икра сорт «Мулатка» арония, по описанию достигает высоты 2-3 м. Подходит для посадки в Подмосковье, морозостойкость высокая. Плоды черные с сизым налетом, довольно крупные, массой до 1-1,5 г, диаметром до 1 см, кисло-сладкие. Сорт самоопыляемый. Плоды созревают в середине осени.

Autumn Magic

Сорт Aronia melanocarpa «Autumn Magic» Цветет Autumn Magic с апреля по май. Высота во взрослом состоянии — 1,5 м. Растение кустистое, декоративное, медоносное, урожайное. Темно-зеленая сезонная листва осенью становится ярко-оранжевой, а затем пурпурно-красной. Ароматные весенние цветы от белого до розового цвета сменяются блестящими черными ягодами с приятным вкусом черной смородины. Подходит для выращивания на солнце или в полутени, на любой почве, не слишком сухой и не слишком влажной.

Место посадки

Арония от природы очень устойчива к болезням и вредителям, является прекрасным кустарником для живых изгородей, зимостойка, декоративна, неприхотлива. Рябина растет на большинстве типов почв: даже на песчаных, каменистых или с высоким уровнем грунтовых вод. Однако лучший субстрат умеренно влажный. Она не любит наличие известняка, приспосабливается к бедной почве.

Зимостойкость этого кустарника отличная – от -28 до -37°С.

Куст полностью раскрывает свой потенциал в почве:

• умеренно влажный;
• глубокий;
• плодородный;
• хорошо дренированный;
• немного кислый.
• 

Место для посадки рябины (аронии) аронии лучше выбирать солнечное или в полутени, вокруг сада или на полянке. В тени и на известковой почве окраска листьев будет тусклой. Куст намного лучше плодоносит на солнечном месте. Позднее цветение устойчиво к морозам и привлекает множество полезных насекомых, которые помогут сохранить биоразнообразие в саду.

Посадка

Время посадки. В Подмосковье рябину лучше сажать весной или ранней осенью. В теплых районах лучше сажать осенью, в сентябре-октябре, в любую хорошую садовую почву. Рассаду с закрытой корневой системой можно высаживать летом, обеспечив регулярный полив.

План посадки икры. Разместите растения:

• в ряду – 1 м;
• между рядами — 3-4 м.

Как сажать икру в открытый грунт:

1. Погрузите корневой ком саженца в ведро с водой, чтобы хорошо увлажнить корни.
2. Выкопайте большую посадочную яму шириной 50 см.
3. На дно ямы добавьте слой органического материала, например хорошо разложившегося компоста, чтобы облегчить и обогатить почву. Можно добавить торф, если почва сада известняковая.
4. Высадить растение в посадочную ямку, засыпать плодородной почвенной смесью, слегка утрамбовать.
5. Щедро поливайте.
6. Добавьте слой мульчи, чтобы сохранить влажность и предотвратить рост сорняков.

Рябина приживается быстро и легко. Он требует полива только в течение первых 2 лет после посадки. Осенняя посадка рябины облегчает уход, растение будет получать много естественной влаги от осенних дождей.

Пересадку переносит хорошо благодаря поверхностной корневой системе.

Выращивание и уход

После посадки и укоренения арония неприхотлива в уходе, потребует минимум забот. Болезни, вредители растение не беспокоят. Арония от природы очень устойчива к болезням и паразитам.

В конце лета защитите кусты сеткой, чтобы птицы не попали в урожай.

Плодоношение начинается с 2 лет, становится обильным через 3-4 года.

Полив, подкормки, мульчирование

Во время продолжительной засухи поддерживайте почву во влажном состоянии с помощью регулярных поливов, чтобы увеличить рост побегов и урожайность.

Весной стоит замульчировать основание куста, если куст растет в контейнере или большом горшке, осенью внести компост или удобрение для плодовых деревьев.

Обрезка

Аронию обрезают, хотя в этом нет необходимости. Почему стоит обрезать рябину:

1. Обрезка позволяет увеличить количество поступающего света, чтобы плоды были крупнее, лучше окрашены.
2. Обрезка помогает продлить жизнь старым растениям.

Как обрезать икру? Обрезку можно делать практически на любую высоту и ширину, куст хорошо плодоносит на длинных и коротких ветвях.

1. Первоначальный разрез. Молодые кусты крыжовника следует обрезать весной, даже после посадки. Посаженную осенью аронию первый раз обрезают следующей весной. Ветки укорачивают на 1/2 высоты. Кривые и лежачие побеги следует удалять полностью. Затем выбирают 3 самых сильных побега, остальные полностью обрезают. Черноплодная рябина, купленная в контейнерах, уже предварительно нарезана.
2. 
3. Дополнительная обрезка. В последующие годы свой природный габитус рябина сформирует самостоятельно, формировать куст не нужно. Однако взрослое растение будет очень плотным. Для того чтобы куст был лучше освещен, часть самых старых веток удаляют, чтобы он омолодился. Рябина плодоносит на 2-6-летних побегах, поэтому самые старые побеги только делают куст гуще. Обрезать икру лучше весной до начала вегетационного периода. Также стоит обрезать укореняющиеся (слишком высокие) и перекрещивающиеся побеги.
4. 

Сбор плодов

Созревшие плоды можно собирать с августа до поздней осени. В них не накапливаются тяжелые металлы, поэтому кусты можно высаживать даже на улице у дороги. Вкус плодов кисло-сладкий, не всем по вкусу. Эти плоды нельзя есть горстями, как дикую чернику.

Кислый привкус рябины можно убрать, заморозив плоды в морозилке. Затем можно приготовить варенье, мармелад, сок, желе. Плоды можно сушить и пить зимой как чай. Из них получаются вкусные, деликатные вина с интенсивным темным цветом. Сок аронии лучше всего сочетается с яблочным или малиновым соком, в результате получается вкусный напиток. Джем можно сочетать с клубникой для получения естественной сладости без необходимости добавления большого количества сахара. Плоды используют в кулинарии — добавляют в выпечку, соусы к мясным блюдам. Сок черноплодной рябины используется как краситель в винах, кремах.

Плоды аронии долго остаются на кусте, их можно собирать даже в сморщенном виде, икру еще можно использовать. Сбор урожая лучше отложить до первых заморозков, тогда плоды будут еще вкуснее. Грозди удобнее всего срезать ножом. Их можно хранить на соломе в прохладном месте, например в кладовой, до декабря.

Плоды сушат (при температуре до 60°С), замораживают или хранят в холодильнике до 2 недель. При сушке антиоксидантные свойства плодов увеличиваются в 4 раза.

Размножение

Рон легко размножается отпрысками и черенками. Сеять семена аронии можно, но только диких видов. Размножают сорта и гибриды не семенами, а только вегетативно (черенками, отпрысками).

Отпрысками

Куст рябины дает рост. Весной можно выкопать отпрыски и пересадить на новое место, причем первые 2 года давать им регулярный полив, особенно в первое лето, важно не допускать засухи.

Черенками

Черенки косули нарезают в июне из полуодревесневших побегов или в сентябре-октябре из одревесневших.

Как размножать икру черенками:

1. Подготовьте глубокий горшок, наполните его почвой, смешанной с крупным песком, или посадите черенки в почву, если она легкая, предварительно разрыхлив ее вилами и затем увлажнив.
2. Отрежьте от побега этого года черенок длиной 10 см.
3. Удалите все листья в нижней части черенка, оставив пару листьев наверху.
4. Черенки посадите в землю на 2/3 их высоты на небольшом расстоянии, но так, чтобы они не касались друг друга.
5. Аккуратно утрамбуйте почву вокруг.
6. Поместите горшок с июньскими черенками в тень, положив сверху обрезанную прозрачную пластиковую бутылку. Осенние черенки выносят на улицу.
7. Ближе к концу сентября снимите бутылки и поместите растения в теплицу или прохладное помещение до весны.
8. Весной отделите укоренившиеся черенки, посадите их в отдельные горшки до следующей осени.
9. Осенью следующего года рассаду можно высаживать в грунт.

Посев

Собирайте плоды рябины осенью, чтобы легко избавиться от мякоти.
Семена высевают весной, заглубляя их на 1 см в субстрат. Держите почву влажной. Прорастание происходит через 2-3 месяца.

Использование в ландшафтном дизайне

Рон можно использовать как стриженую, рыхлую, деревенскую или сплошную живую изгородь. Для лучшего эффекта сажайте рябину группами по 3-6 саженцев одного сорта.

Он также подходит для фруктовых изгородей, состоящих из:

• черника;
• черная смородина;
• малина;
• крыжовник.

Арония может образовывать живую изгородь с другими кустарниками с декоративной листвой или цветами, например:

• слива;
• декоративные вишни;
• калина;
• жимолость обыкновенная (с декоративными плодами – несъедобна);
• жимолость камчатская (со съедобными голубыми плодами);
• гамамелис;
• лох многоцветковый;
• цветущий каликант;
• облепиха облепиховая (со съедобными оранжевыми плодами);
• черника.

Выбирайте сорт аронии исходя из его мощности и желаемого назначения. Среди новых сортов Aronia melanocarpa Autumn Magic, Autumn Magic предлагает удачный компромисс между ягодным вкусом и декоративностью. Куст компактный (1,5 м), густой, ярко окрашенный осенью, дает прекрасные весенние цветы и блестящие, съедобные плоды, вкус которых превосходит вкус диких видов.

Осенью рябина освещает сады своей оранжевой или пурпурно-красной листвой и щедрыми черными гроздьями, которые произведут фурор даже в горшечном саду или на террасе. Для небольших садов подходят сорта с медленным ростом и густой кроной.