Умение определять пол курицы – один из самых важных навыков как для начинающего птицевода, так и для опытного фермера. Неприятным сюрпризом станет большой процент цыплят при покупке суточных бройлеров, а вот петухи могут беспокоить тех, кто покупает яичные породы. Важно знать, как определить пол курицы не только при покупке, но и при выведении потомства. Далее мы рассмотрим наиболее важные научные и народные методы определения пола кур разного возраста.
Метод 1 «По крыльям»
Наибольшую трудность представляет определение пола суточного размножения, так как основные внешние признаки еще не сформированы. Наиболее распространенным методом как на птицефабриках, так и в домашних условиях является метод определения по форме крыльев. Известно, что куры летают раньше петухов. При этом размах крыльев у петуха шире, а перья на крыльях крупнее. Именно по этому признаку можно отличить самцов от самок с достоверностью 65-80.
Если взять курицу на ладонь, отметить крыло, расправить его и посмотреть, можно увидеть ряд перьев крыла. В этом ряду все перья у петухов будут длинными и частыми, а у кур — редкими и разного размера. Одна пружина длиннее, следующая короче, потом снова длинная. Короткие перья говорят о том, что самка будет быстро летать, а длинные — о новом широком «самцовом» размахе.
Используя этот метод, при достаточном опыте и хорошо развитой ловкости опытный специалист на фабрике может рассортировать до 800 цыплят в час, что считается очень хорошим показателем. Но как показывает практика и отзывы покупателей, при такой сортировке процент брака довольно высок, поэтому в домашних условиях желательно перестраховаться и использовать альтернативные методы подтверждения пола.
Метод 2 «По размеру»
Петухи вырастают крупнее кур. Часто отличия видны уже в однодневном возрасте. Лапы мальчиков массивнее, шире, крупнее. Само тело курицы выше и крупнее в объеме, голова круглее и крупнее в диаметре. Если вам удастся взвесить малышей, то вы заметите, что самцы на 1-2 г тяжелее, чем курочки.
Этот метод считается самым неточным, так как не учитывает особенности конкретного человека. Даже в пределах чистой породы племенной вес может быть неточным, и некоторые куры иногда тяжелее самцов.
Метод 3 «По цвету»
Наиболее удобными в сортировке по полу являются аутосексные породы – это те, у которых окрас мальчиков и девочек отличается с первых дней после рождения. Например:
- Кучинских Юбилейных легко отличить, крылья самцов этой породы в первые дни жизни светлее, чем у самок.
- Отличить потомство адлерских кур от род-айлендских и нью-гемпширских петухов будет несложно. При этом петухи получаются светлыми, а курочки – палевыми.
- Дневные самцы породы Темная Брама имеют рябы, а у самок четкие очертания на спине и светло-коричневые точки на голове.
- Чтобы легче было разделить потомство по полу, Хисека Брауна и Ломмана Брауна скрещивают. Мальчики золотисто-коричневые, а девочки золотисто-коричневые.
Метод 4 «Вентсексиг» или «Японский»
Без профессионального навыка за этот метод определения пола суточных малышей лучше не браться. Суть метода основана на различии строения половых органов. В заднем проходе, очень близко к поверхности, у самцов имеется небольшой половой бугорок, которого нет у кур. В настоящее время большинство европейских и все японские фабрики используют этот метод, так как точность составляет 92-98%.
Вентсексиг имеет побочные эффекты. Нередко при грубом вмешательстве повреждается тонкая слизистая оболочка клоаки, заносятся инфекции – в результате курица заболевает и погибает, не дожив до недельного возраста. Метод эффективен в течение нескольких часов после вылупления. Но за один час таким способом можно проверить до 800 младенцев, если у вас есть достаточная сноровка. Тогда рассмотрим описание метода:
- Удалить кал. Желудок курицы осторожно пережимают тремя пальцами левой руки над специальной емкостью для фекалий. Если он жидкий и удаляется не весь, необходимо протереть задний проход ватным тампоном.
- Исправьте курицу. Для этого курицу берут всеми пятью пальцами левой руки и переворачивают вверх дном. Слегка придерживайте голову, ноги раздвигаются с помощью правой руки и фиксируются.
- откройте клоаку. При этом раздвигают отверстие и прижимают брюшко к ножкам, внимательно осматривают отверстие на наличие полового бугорка.
Метод 5 «Рефлекторный»
Отмечено, что куры и петухи по-разному реагируют на различные стрессовые состояния. Даже если однодневного ребенка приподнять за ножки, он будет либо тянуть голову вниз, либо прижимать ее к животу. Самцы, как правило, предпочитают рассредоточиться, а куры, как правило, собираются вместе. Важно при выборе пола таким образом не сломать нежные ножки. Чтобы этого не произошло, можно взять курицу на ладонь, слегка зажать ножки между пальцами и аккуратно развернуть.
Рефлекторный метод работает не только при переворачивании вверх ногами, но и просто в положении на спине. Необходимо взять курицу в ладонь и повернуть так, чтобы курица находилась в горизонтальном положении. Если голова доходит до живота, то девочка, если нет, то мальчик. Точность этого метода невысока — около 65 %, но в сочетании с другими подходами он позволяет определить пол цыпленка, не страдая за него. Рефлекторные методы можно применять как к недельным, так и к месячным цыплятам – результат будет одинаковым.
В возрасте нескольких месяцев можно попробовать еще один рефлекторный метод. Нужно напугать молодое население, куры сядут и сгруппируются, а петухи сначала разойдутся, но потом еще вытянут шею и займут оборону.
Метод 6 «ДНК»
С помощью современного оборудования и технологий можно определить пол разведения с точностью до 100%. Для этого берется либо кровь курицы любого возраста, либо материал для основы пера. Оба метода используются только в лабораториях крупных научно-селекционных центров, где они экономически оправданы.
Метод 7 «Для взрослых цыплят»
Уже на третьей неделе заметить разницу между самцами и самками можно визуально, без применения специальных методов. У курицы этого возраста оперение начинает активно увеличиваться, а петухи становятся почти лысыми и имеют только пух. Мальчики сначала растут, а уж потом летают.
Ко второму месяцу у петухов можно увидеть гребешок, бородку, их «лицо» начинает округляться и краснеть. Ноги становятся длиннее, на них образуются шпоры, на хвосте начинают расти косички. К третьему месяцу у самцов почти всех пород хохолок становится красным и увеличивается в размерах; у кур-несушек он становится алым только в период полового созревания (4-8 месяцев, в зависимости от породы).
определить пол взрослой курицы (3, 4, 5 месяцев) несложно:
- У самцов гребень и сережки крупнее, выше, ноги массивнее, хорошо видны шпоры, есть косички.
- Куры меньшего размера с аккуратным гребешком, сережками, в хорошем оперении, шпоры есть только у старых кур.
На практике часто используют одновременно несколько методов для повышения точности определения пола. Но небольшая сверхпородность может присутствовать в любом стаде.