Имбирь — известная пряная трава, которая имеет ряд преимуществ для здоровья. Корень содержит большое количество витаминов А, С и группы В, микроэлементов и аминокислот. Жгучие компоненты имбиря согревают, усиливают обмен веществ, улучшают кровообращение. Именно поэтому имбирь используют для похудения.
Имбирный чай – известное средство от простуды, сопровождающейся заложенностью носа. Корень также оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие. Его очень часто используют как мочегонное средство при первых признаках болезни.
Сорта имбиря для выращивания на подоконнике
Чтобы вырастить имбирь из корнеплода в домашних условиях, нужно выбрать подходящий для этого сорт. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:
| Имя | Черный имбирь (барбадосский) | Белый имбирь (бенгальский) |
| Вкус | Очень острый. | Менее резкий, сильно острый. |
| Характеристики | Используется неочищенный. | Перед применением отбеливают серной кислотой. |
Вам нравится вкус имбирного чая? Отлично
Что понадобится для выращивания имбиря
выращивание имбиря в домашних условиях следует начинать с покупки посадочного материала. Для этого можно посетить ближайший супермаркет. Покупной имбирь вполне пригоден для посадки и хорошо растет в квартире. При выборе корнеклубня следует обращать внимание на состояние почек. Они должны быть целыми. Следующее, что нужно сделать после покупки – выбрать подходящее место для выращивания в доме.
Выбор места в доме
Имбирь родом из тропиков. Ему нужно много яркого солнечного света.
Поэтому окна, выходящие на юг, лучше всего подходят для выращивания имбиря в квартире. На них растение будет чувствовать себя максимально комфортно.
Выбор и подготовка тары
Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, выбирайте широкие и неглубокие емкости. Корневая система расположена у поверхности почвы, вглубь почти не растет. Кроме того, не освоенный корнями объем земли может легко стать кислым, что приведет к гибели растения.
На дне горшка должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения.
Выбор почвы: купить или сделать самому
Для посадки корневища имбиря нужна очень питательная, рыхлая почва. Он может состоять из равных частей сладкой земли, перегноя и чистого речного песка. Для выращивания подойдет и готовый промышленный субстрат на основе торфа универсального назначения. При составлении грунта также очень важно позаботиться о сооружении дренажного слоя из керамзита, гальки или крупнозернистого песка.
Подготовка корнеклубня к посадке
Для ускорения процесса прорастания корень предварительно проращивают.
Для этого его замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста на 2-3 дня. При этом воду необходимо менять 2-3 раза в день.
В качестве стимулятора используйте «Эпин», «Циркон» или несколько капель обычного домашнего сока алоэ.
После замачивания почки на поверхности корня должны набухнуть и стать зелеными. Если этого не происходит, корневой клубень остается в воде еще на несколько дней.
Проращивание можно осуществить и другим способом. Для этого подготовьте емкость с водой, деревянную шпажку или зубочистку. Клубень протыкают с двух сторон и подвешивают так, чтобы он слегка касался поверхности воды. Как только появляются зачатки корешков, ее сразу высаживают в грунт.
Создание необходимых условий
выращивание имбиря в квартире возможно только при определенных условиях. Мало просто посадить корень, для успешного развития ему нужна определенная температура, освещение и влажность.
Температура
Для выращивания имбиря в домашних условиях на подоконнике необходима температура не ниже +23°С, при понижении которой до +15°С растение прекращает рост и впадает в период покоя.
Летом емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдут им на пользу.
Влажность воздуха
Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в повышенной влажности. Поэтому его регулярно опрыскивают теплой, заранее отстоявшейся водой.
Для повышения влажности рядом с горшком также можно поставить небольшие емкости с водой.
Освещение
Имбирю нужно много яркого света, чтобы процветать. При этом важна и продолжительность светового дня. При выращивании зимой она должна быть не менее 12 часов.
Для обеспечения необходимого уровня освещенности имбирь будет подсвечиваться. Для этого вполне подойдут обычные люминесцентные люминесцентные лампы. Сейчас в продаже есть и специальные фитолампы. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет добиться отличных результатов даже при минимальном естественном освещении.
Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство
После этого пробуждаются корневые клубни и набухают почки, их высаживают в грунт. Пошагово это выглядит так:
- Крупные корневища делят на части. На каждом из отростков обязательно должна быть хотя бы одна крупная жизнеспособная почка.
- Полученные срезы присыпают угольным порошком и дают высохнуть.
- Деленки высаживают на глубину не более 1-2 см. Их просто раскладывают на поверхности, а затем присыпают тонким слоем грунта.
Первые ростки появляются не раньше, чем через 2 недели. Как только они вырастают до высоты в несколько сантиметров, их начинают удобрять.
Выращивание имбиря
На то, как растет имбирь в домашних условиях, сильно влияет уход. Особенности технологии выращивания подробно описаны ниже.
Полив
В течение всего вегетационного периода имбирь нуждается в обильном поливе. Вода для полива должна быть мягкой. Для этого его пропускают через фильтр или отстаивают. Полив осуществляют утром после просыхания верхнего слоя почвы. Если растения выращивают зимой и содержат в прохладе, интенсивность полива значительно снижается. В таких условиях имбирь поливают в среднем раз в 2 недели.
Почва в имбирном горшке никогда не должна полностью высыхать.
Рыхление почвы
После каждого полива поверхность субстрата необходимо рыхлить. Делать это нужно очень осторожно, основная часть корней имбиря находится на глубине 2 см. Отсутствие своевременного решения приведет к кислородному голоданию, что может стать причиной задержки роста.
Подкормка
Вырастить имбирь в домашних условиях без подкормок можно, но урожай в этом случае будет очень скромным. В период интенсивного роста его необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Сразу после появления всходов упор делается на внесение удобрений с высоким содержанием азота. Их используют до тех пор, пока растения не разовьют достаточную листовую массу. После этого переходят на фосфорно-калийные удобрения, способствующие активному формированию и росту клубней.
Сбор урожая и хранение
Как только листья имбиря начинают желтеть и разваливаться в разные стороны, полив сокращают до минимума. Опрыскивать растения теперь также не нужно. Эти признаки указывают на начало созревания клубней.
После полного высыхания листьев приступают к сбору урожая. Корневища выкапывают, очищают от остатков корней и почвы. Затем их сушат при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Затем их собирают и убирают на хранение в погреб или погреб с температурой не выше +5-6°С.
Если корнеплодов мало, их можно хранить в овощном отделении холодильника, предварительно завернув в полиэтиленовый пакет.
Некоторые из выкопанных клубней можно использовать для последующего размножения. Это позволит избежать затрат на покупку посадочного материала.
Клубни, предназначенные для размножения, хранят вместе с остальными. Их приобретают ближе к концу зимы. После того, как клубни прорастут, их можно высаживать. В будущем имбирь можно будет размножать таким способом, используя адаптированный к конкретным условиям растительный материал.
Хотите вырастить имбирь дома? Конечно нет
Возможные проблемы
При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с рядом проблем. Большинство из них возникает из-за ошибок в уходе. Имбирь также может пострадать от нападения вредителей.
Пожелтение листьев
Проблема возникает, когда батареи отсутствуют. Это происходит, если вы сажаете имбирь в слишком бедную почву или полностью отказываетесь от внесения подкормок. Чтобы помочь растению восстановиться, необходимо правильно и вовремя вносить удобрения.
Удобрение необходимо разводить в полном соответствии с прилагаемой инструкцией. Избыток пищи не менее вреден, чем ее недостаток.
Подсыхание краев и кончиков листьев
В большинстве случаев листья начинают сохнуть при недостаточном уровне влажности. Имбирь необходимо выращивать при постоянном опрыскивании и обильном поливе.
Коричневые пятна на листьях
Такое повреждение листьев наблюдается при солнечных ожогах растения. Горшок с имбирем необходимо переместить в менее солнечное место или притенить. В дальнейшем за растением следует ухаживать более тщательно, и вовремя вносить все необходимые удобрения. Это будет способствовать его скорейшему выздоровлению.
Липкий налет
При поражении имбиря паутинным клещом на листьях появляется характерный паукообразный налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать следует незамедлительно. Для борьбы с паутинным клещом применяют специальные препараты акарицидов.
Из-за физиологических особенностей обычные пестициды неэффективны в борьбе с паутинными клещами.
Для лечения можно использовать Актеллик или Фитоверм. Их разводят в строгом соответствии с приложенными примечаниями. Через 10 дней обработку необходимо повторить.
Имбирь, выращенный на подоконнике, — это 100% натуральный, экологически чистый продукт. Его можно использовать как приправу, для приготовления свежего ароматного чая или в лечебных целях.
Оценка автора Автор статьи Дарья Воронцова Садовод-любитель. Он любит выращивать дома различные травы. Статей написано 85