Ванильная орхидея — единственная культура, дающая съедобные плоды. В дикой природе этот вид обитает в Центральной Америке, во всем мире его культивируют как дорогую пряность. Многие цветоводы занимаются разведением этой разновидности орхидей в домашних условиях, но не в кулинарных, а в декоративных целях.
Особенности орхидеи Ваниль
Ваниль – лиана длиной до 30 метров, произрастающая на Антильских островах, в Панаме и Мексике. В природе насчитывается более 100 видов этого растения, большинство из которых являются эпифитами. Их любимая опора — шоколадные деревья.
Из всех сортов только 2 вида образуют плоды и дают семена, но получить их в домашних условиях практически невозможно. Несмотря на отсутствие плодов, все сорта растения отличаются красивым внешним видом и приятным ароматом.
Внешние и видовые характеристики ванильной орхидеи:
- Стебель крепкий, вьющийся, насыщенно-зеленого цвета. По всей его длине образуются воздушные корни, которыми растение цепляется за кору деревьев.
- Листья мясистые, с заостренными кончиками. Окрас листьев темно-зеленый, у пестролистных видов – со светлыми полосками.
- Цветоносы короткие, в изобилии образуются в пазухах листьев. На каждом по 3-5 бутонов. Оттенок лепестков зависит от сорта, в основном желто-зеленый. В центре трубчатая губа с белой каймой по краю.
- Цветение происходит весной и длится 5-6 недель. Первые бутоны растение формирует в возрасте 3-4 лет.
Вариегатные виды ванильной орхидеи
Из 100 существующих видов ванильной орхидеи только три используются для получения специи:
- Плоский лист (Vanilla planifolia). Самый популярный вид, прекрасно приспособленный для выращивания в домашних условиях. Цветки желтые или зеленовато-желтые, распускаются поочередно. Поэтому общая продолжительность цветения составляет 3-4 недели.
- Всплеск лимона. Сортовой вариант, образует длинные воздушные корни с сероватым оттенком. Листья крупные, мясистые, эллиптические, темно-зеленые. Цветки лимонно-желтые.
- Таитянская (ваниль таитянская). Гибрид плосколистной и ароматной ванили. Цветки красновато-коричневые. Бобы длиной до 14 см. В аромате присутствуют ноты табака.
Как вырастить цветок в домашних условиях?
Вырастить этот вид орхидеи в домашних условиях не очень сложно, самое главное создать для него условия, приближенные к естественным:
- температура +25…+30 градусов круглый год; минимально допустимые показатели +18…+20 градусов;
- уровень влажности – 80–90 %;
- рассеянный, но достаточно яркий свет.
Важно! Создать оптимальное освещение для растения достаточно сложно. Более вероятно, что южное окно добьется обильного цветения, но листья можно сжечь. При размещении на восточном или северном подоконнике листва будет выглядеть идеально, но бутоны не сформируются.
Подготовка к посадке
Ваниль в природе растет на стволах высоких деревьев. В домашних условиях высаживают в подвесные кашпо, что обеспечивает условия для стелющихся стеблей. При посадке в обычный горшок над растением монтируют опору для закрепления воздушных корней на стебле. Опытные цветоводы рекомендуют использовать сетку, натянутую между вертикально установленными планками.
Почву для посадки готовят рыхлой, максимально проветриваемой. Состав субстрата отличается от традиционного, который используется для выращивания других видов орхидей. Смесь готовится из следующих компонентов:
- садовая земля – 2 части;
- кора папоротника, сосновый и сфагновый мох в равных количествах – по 1 части;
- перлит – небольшое количество;
- уголь — на дне котла.
Примечание! Лучше всего для выращивания этого вида подходят специальные корзины. В этом случае лоза обвивается. Приемлемой альтернативой является глиняный или пластиковый горшок с дополнительной опорой. Между горшком и корневой системой должно быть не менее 3 см свободного пространства.
Как сажать орхидею?
Технология установки следующая:
- Емкость дезинфицируют, на дно кладут дренаж, сверху небольшое количество субстрата.
- Установите подготовленный черенок, углубите на 2 глазка.
- Оставшееся пространство свободно засыпают грунтом, не утрамбовывая его.
- Накройте черенок прозрачным колпаком, чтобы создать тепличные условия.
Правила ухода
Базовый уход за орхидеей:
- Орошение погружением в отстоянную воду, подогретую до +30…+45 градусов. Горшок опускают в емкость на 10-15 минут, затем дают жидкости стечь. Частота увлажнения почвы регулируется индивидуально. Почва не должна пересыхать, но нельзя допускать и переувлажнения.
- Подкормка 1-2 раза в месяц. Лучше использовать специальные удобрения для орхидей. Если нет специальных составов, можно использовать любое удобрение для цветущих комнатных растений. Концентрация раствора в этом случае снижается в 4 раза.
- Обрезка. Для ванильной орхидеи эта процедура обязательна, иначе лиана вырастет до 15 метров в длину. После обрезки растение начинает давать боковые побеги.
Пересадка и размножение
Молодые растения пересаживают каждый год, взрослые – раз в 2-3 года. Лучшее время для процедуры – весна, до начала вегетации. Растение аккуратно вынимают из старого горшка и переваливают в новую емкость, чтобы не повредить корни. Образовавшиеся полости заполняют питательным субстратом.
Плод Ванильной орхидеи содержит семена, но вырастить из них новый экземпляр достаточно проблематично. Поэтому предпочтительнее использовать для размножения верхушечные черенки, тем более что они остаются после обрезки растения.
Укоренение состоит из следующих шагов:
- Побег делят на части длиной 30 см, нижний срез обрабатывают стимулятором корнеобразования.
- Заготовку помещают во влажную подложку и накрывают прозрачным колпаком.
- Поместите черенок в теплое место. Регулярно увлажняйте почву и ненадолго снимайте крышку для проветривания.
Важно! Первый полив после пересадки орхидеи проводят через 2 недели после процедуры. Подкормка – не ранее чем через 30 дней.
Распространенные болезни и их лечение
Нарушение агротехники выращивания орхидей провоцирует развитие болезней:
- Стеблевая гниль. Поражает побеги растения при избыточном поливе. Смена земли с последующим сокращением частоты поливов помогает нормализовать состояние орхидеи.
- Корневая гниль. Вызывает почернение корней из-за застоя влаги в горшке. Больное растение удаляют из почвы, обрезают подгнившие части, обрабатывают здоровые корни фунгицидом и высаживают орхидею в новый грунт.
- Чувственная болезнь. Грибковое заболевание, причиной которого является сочетание холодного воздуха с повышенной влажностью. На засыхающих и опадающих листьях появляются буроватые пятна. Уничтожают споры грибка препаратами, содержащими медь (Хом, Оксихом).
- Почернение воздушных корней. Причина такого явления – избыток удобрений. Рекомендуется сделать перерыв в подкормках на 30 дней, а затем уменьшить концентрацию.
- Пожелтение и засыхание листьев. Указывает на недостаток влаги в почве и воздухе. Необходимо наладить полив и принять меры по повышению уровня влажности в помещении.
Рекомендации флористов
уход за разными видами ванильных орхидей имеет некоторые нюансы, которыми охотно делятся опытные цветоводы:
- Ваниль плосколистная предпочитает обильное опрыскивание, а не полив. Поливать следует умеренно, смачивая листья несколько раз в день.
- При ручном опылении можно получить дорогие стручки специй. Созревание зеленых плодов происходит через 7 месяцев. Затем он обрабатывается особым образом и используется для ароматизации блюд.
- Для полива можно использовать только воду, полностью очищенную от известкового налета. В противном случае повредятся корни и растение начнет болеть. Воду рекомендуется замораживать с последующим оттаиванием. Перед поливом воду подогревают до +30…+35 градусов.
Совет! Чтобы орхидея цвела, ее ставят на южное окно, но с 11:00 до 15:00 накрывают полупрозрачным защитным экраном.
Орхидея Ванильная – оригинальное уличное растение с приятным ароматом. Но добиться цветения этого сорта можно только при идеальных условиях содержания и соблюдении технологии ухода.
