В настоящее время выведено большое количество сортов томатов. Каждый садовод-огородник выбирает те сорта, которые ему подходят. Предпочтения у всех разные. Некоторые томатоводы ценят вкус томатов. Для других важна производительность.
Любители экзотики встречаются. Ассортимент продаваемых сегодня семян очень велик. Но многие люди, увлекающиеся выращиванием томатов, с удовольствием делятся семенами редких видов.
Описание сорта
Считается, что помидоры темного цвета — результат генной инженерии. Это ошибочное восприятие. Темные помидоры не являются трансгенным продуктом.
Цвет плода определяется несколькими генами. Их цвет зависит от сочетания каротиноидов, ликопина, хлорофилла и антоцианов. Именно последнее вещество придает соответствующий цвет, например, свекле.
Черный окрас обусловлен только наличием этого гена. Подобный вид помидор появился в результате скрещивания фиолетовых томатов с дикорастущими сортами.
Этот вариант появился не так давно. В 2015 году американскому садоводу удалось скрестить фиолетовые томаты с дикими видами. В результате получается уникальный узор.
Изначально семена такого растения были только у садоводов-любителей. Недавно этот семенной материал появился в свободной продаже. Урожайность этого сорта томатов не слишком высока. Но ценность заключается в особом вкусе плода. Это вариант десерта.
Чем полезны такие помидоры
Оригинальный оттенок плодам придают цветовые пигменты, также обладающие особыми качествами. Цвет томата Индиго, по отзывам, самый темный из всех.
В чем польза черных фруктов:
- предотвратить отек;
- полезен для сосудов;
- уничтожить бактерии;
- укрепить иммунитет;
- профилактика рака.
Антоцианы можно получить только из пищи. Эти вещества особенно важны во время болезни. Черные помидоры содержат больше кислот и сахара, чем другие сорта. Поэтому вкус таких плодов ярко выражен.
Виды
Темные оттенки (синий или пурпурный) не свойственны томатам. Этот цвет встречается очень редко.
Самые распространенные сорта томатов индиго:
- Помидор черника. Этот вид отличается скороспелостью. Кислоты и сахара в помидорах самые высокие, когда они становятся пурпурно-коричневыми. Спелость также определяется по мягкости плодов.
- Синий помидор. Тоже ранний вариант. Проростки весят около 100 г, биологическая зрелость наступает через 80-90 дней после прорастания семян. Ветви растения очень крепкие, даже опора не нужна. Куст вырастает до 1 метра высотой.
Характеристика
Такие плоды обладают особыми свойствами:
- подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. При выращивании на улице кусты вырастают до полутора метров в высоту;
- масса плода в среднем около 100 грамм;
- помидоры хорошо хранятся. Внутри они красного цвета;
- сильный аромат;
- листва растения может скручиваться, это одна из таких особенностей;
- тон кожи темный, почти черный. Иногда, если плод укрыть от солнца, он может стать розовым. Вот почему эти помидоры так и называются;
- кожица плодов плотная, поэтому они подходят не только для приготовления салатов, но и других домашних заготовок;
- ранняя зрелость. Ждать биологической зрелости можно через 100 дней, а в теплую погоду и раньше;
- в кисти 6-8 плодов;
- считается, что растение выдерживает мороз -5 градусов. Но не все садоводы с этим согласны. Некоторые отзывы противоречивы.
- Важным качеством сорта является устойчивость к фитофторе.
Выращивание томатов сорта Индиго
Селекционеры считают, что допустили ошибку при выведении этого вида. Всхожесть семян низкая, всходы растут медленно, плоды созревают поздно, заболеваемость растений высокая. Но почему-то помидороводы утверждают обратное.
хочешь совета? Посадите этот сорт томатов на своем участке и убедитесь в этом сами. Но сначала нужно посеять семена.
Уход за рассадой
Вырастить его не сложно. Этот процесс не имеет функций.
- Сначала нужно подготовить семена к посадке, обработав их марганцовкой (слабый раствор). Их рекомендуется проращивать заранее. Эту процедуру удобно проводить влажными ватными дисками. Самое главное – обеспечить высокую влажность и правильную температуру.
- Выплюнув семена, их высевают в почву. Дальше остается только ждать выстрелов. Почву необходимо регулярно увлажнять. Появившиеся ростки необходимо наклонить вниз, пересадить в стаканчики.
- Солнечный свет важен для рассады. При недостатке освещения рассада может вытягиваться. Чтобы этого не произошло, переместите его на самое светлое место.
- Желательно поддерживать температуру в районе: от 18 до 22 градусов выше нуля.
- Иногда помидоры нужно обильно поливать и полностью увлажнять земляной ком.
Пару раз рассаду рекомендуется подкормить растворенными в воде минеральными удобрениями. Делается это один раз при появлении двух-трех листочков. Второй раз удобрять следует через две недели. Высаживать рассаду на постоянное место желательно в возрасте 50 дней.
Порядок посадки томатов традиционный.
Основной уход это:
- Формирование. Необходимо пасынковать и подвязывать помидоры. Неважно, где они растут, на улице или в теплице. На юге боковые побеги удаляют до первой кисти, а в северных широтах растения формируют в два стебля. Остальные пасынки необходимо удалить.
- Подкормка. Эта процедура является стандартной. Первый раз нужно подкормить томаты после укоренения. Затем это повторяется через 10 дней. Обычно применяют минеральные удобрения в смеси с золой. Во время цветения рассаду можно опрыскивать раствором борной кислоты. Эту подкормку проводят дважды.
- Полив. Этот сорт засухоустойчив, его достаточно раз в неделю поливать подогретой водой. Обязательно засыпать землю. Подойдут любые органические материалы.
Как собирать
Помидоры считаются спелыми, когда они темнеют и приобретают некоторую мягкость. Если вы сорвете плод, не достигший этого состояния, разочарование неизбежно.
Вывод
Этот овощ должен выращивать на приусадебном участке любой продвинутый огородник. Такой помидор можно использовать не только как вкусный продукт, но и использовать для лечения. Преимущество фрукта заключается в содержании уникального пигмента: антоциана.
Этот препарат может улучшить здоровье, продлить жизнь. То есть это природный целитель. Замечательные томаты полезны многим людям, страдающим различными заболеваниями.