Относится к семейству липовых. Б, Западной Сибири встречается только на юге Кемеровской области в черной тайге на площади 150 км2. Там он образует так называемый «липовый остров», срастаясь с осиной, елью и таежной травяной растительностью. В этом месте много пасек, получающих липовый мед. Кроме того, на Алтае в небольших количествах растет липа.
Кроме липы сибирской, в Западной Сибири растет липа сердцевидная, или северная. Встречается в небольшом количестве в Нарымском крае Томской области, в верховьях р. Оми — в Тюменской, Омской областях. Тоже цветет в июле.
Оба вида липы — сибирская и северная хорошо растут в городах. Липу сибирскую выращивают в Томске, Барнауле, Новокузнецке, Новосибирске, липу северную — в Тюмени, Омске, Колпашеве, Томске. Высаживается также в полезащитных лесополосах Западной Сибири как ценная корректирующая и почвоулучшающая порода.
Высокое дерево до 28 м высотой.
Липа цветет во второй половине июля и длится 14-15 дней.
По исследованиям Кемеровской пчеловодческой станции, цветок липы выделяет в среднем до 2 мг нектара, а одно дерево во время цветения может выделять до 4 кг нектара. С одного гектара густейших липовых насаждений можно получить до 800 кг нектара или около 500 кг меда. Прирост массы контрольного куба в период цветения липы достигал 13 кг в сутки, а медосбор до 100 кг и более на семью.
Пчелы очень хорошо посещают цветки липы, обычно только в первой половине дня, так как позже в цветках нектара нет.
Однако хороший урожай липового меда бывает не каждый год. Это объясняется большой чувствительностью липы к переменам погоды. Холода июня особенно негативно сказываются на нем в период образования бутонов, которые в массе отмирают и осыпаются, не успев распуститься. Цветы липы дают мало нектара в холодные и ветреные дни. Наиболее благоприятна для выделения нектара теплая погода со среднесуточной температурой воздуха 22° с периодическими проходящими грозами.
Липовый мёд с липы сибирской
Липовый мед светлый, почти белый, с тонким ароматом цветов липы, очень хорошего качества, один из лучших сортов.
Размножается липа в основном семенами и вегетативно, давая крупные пеньковые и корневые отпрыски. Но растет очень медленно, и только с двадцатилетнего возраста начинает цвести. Поэтому при разведении липы вблизи пасек лучше использовать либо молодых диких животных из леса, либо покупать саженцы в лесных питомниках.
Липа требовательна к почве. Хорошо растет на глинистых, подзолистых, черноземных почвах. Требовательна к влажности, но не переносит переувлажнения.