Черноклен

Черноклен или клен татарский – медоносное растение, популярное у многих пчеловодов, ведь мед из него получается оригинальным на вкус и очень полезным по составу. Считается, что темные сорта меда содержат больше полезных веществ и витаминов, чем светлые.

Описание

Черноклен (лат. Ácer tatáricum) — небольшое деревце семейства кленовых, больше похожее на кустарник, стволы вырастают от 2 до 12 м.

Отличается от других сортов клена густой шаровидной кроной, диаметр которой может достигать 7 м. В высоту дерево может достигать 10 м, но клен черный долгожитель, при благоприятных для него условиях может жить до 300 лет.

Клен черный также имеет разветвленную корневую систему, но растет такой представитель семейства Кленовых не быстро, зато устойчив к засухе, а во взрослом возрасте и к сильным морозам.

Листья клена татарского овальные, шириной от 4 до 8 см и длиной от 6 до 12 см, могут быть цельными или с 3-5 лопастями. Листья зеленые весной, осенью становятся ярко-красными, а зимой опадают.

В период цветения клен черный покрывается бледно-желтыми с красноватым оттенком цветками, из которых на концах ветвей образуются плотные метелки. Плоды черного клена представляют собой крылатку, состоящую из двух половинок, длиной около 2 см, которые расходятся под острым углом.

Период и продолжительность цветения

Черноклея для пчеловодов представляет особый интерес, так как это единственный медонос, массовое цветение которого начинается сразу после цветения садов. Примерно это происходит в конце мая — начале июня.

Как правило, цветение приходится на вторую половину мая после распускания всех листьев. Цветет клен татарский недолго, от 7 до 14 дней, но все зависит от местности, погоды и места произрастания. Так на открытых солнечных участках клен зацветает раньше, а в глубине леса — позже.

Где цветет

В период цветения клен черный распускает ароматные бутоны, нектар которых полностью открыт для насекомых. Пчелы охотно посещают куст, ведь в это время хороших медоносов очень мало, а взятки от клена татарского, получаемые пчелиными семьями, помогут им поддерживать хорошее рабочее настроение. В то же время он помогает слабым пчелам становиться сильнее, а сильным не переходить в роевое состояние.

В России клен татарский широко распространен, особенно в европейской части, также его можно встретить в Западной Сибири и на Северном Кавказе. Важнейшими местами обитания клена черного в природе являются участки вдоль рек и оврагов, а также леса с лиственными деревьями.

Выращивание

Сажать клен татарский можно весной или поздней осенью. Место должно быть сухим и освещенным, в тени конечно куст будет расти, но цветение будет слабым.

Клен черный — растение неприхотливое, но оптимальная почва для него — смесь песка, перегноя и торфа. Ежегодный уход заключается в регулярном поливе. Летом растение можно подкормить комплексным удобрением, а осенью, но можно и ранней весной обрезать засохшие ветки.

Медопродуктивность

Черноклен имеет короткий период цветения, что усложняет организацию медосбора. Некоторые пчеловоды даже переносят ульи в район массового произрастания медоносов и оставляют их до окончания цветения. А при благоприятных условиях с 1 га можно собрать от 100 до 150 кг меда.

Особенности откачки меда

Мед из черного клена встречается редко, так как получить чистый продукт очень сложно. Клен татарский цветет очень недолго, при этом цветение приходится на период, когда пчелы еще достаточно слабы для сбора товарного меда.

По цвету черный кленовый мед напоминает каштановый или гречишный, он может быть темно-коричневым или янтарным, но под воздействием солнечных лучей отливает всеми оттенками красного или золотого.

Вкус меда кисловатый, пряный и не очень сладкий, аромат напоминает запах миндаля. Консистенция вязкая из-за низкого содержания глюкозы, процесс кристаллизации начинается через 2-3 месяца после сцеживания.