Садовая беседка — это не только эстетически привлекательный, но и функциональный элемент на участке, а установка плиты для барбекю к беседке удовлетворит все потребности хозяев в комфортном отдыхе. Чтобы помочь вам определиться с выбором оптимальной конструкции, в этой статье рассмотрены все разновидности плит и барбекю — переносных и стационарных — которые можно установить в беседке.
С чего начинается выбор
В загородных домах и пригородах переносные металлические мангалы заменены целыми комплексами для приготовления пищи на огне. Печные комплексы настолько универсальны, что их с успехом можно использовать в качестве полноценной летней кухни на открытом воздухе.
Модификация печи зависит от имеющегося пространства и кулинарных предпочтений хозяев. Для любителей восточной кухни печь с казаном будет правильным выбором. Те, кто любит тихие вечера в кругу семьи, предпочтут печь с камином.
Если вы серьезный гурман и ваш дом используется для приема гостей, то печной комплекс с полноразмерной мойкой и большой варочной панелью — то, что вам нужно. Такая полноценная печь требует прочного фундамента.
Разновидности печей для садовых беседок
Выбирая между различными конструкциями для приготовления пищи в садовой беседке, важно четко представлять себе качественные характеристики и возможности каждой плиты. Некоторые плиты подходят только для приготовления шашлыка. В других можно легко приготовить суп, сухие завтраки, холодные закуски и рыбу. Функционально следующие типы плит могут быть установлены в открытых павильонах и садовых навесах:
- Комплексы встроенных духовых шкафов
- Печь с грилем
- Печь с грилем
- Мобильный гриль
- Газовый барбекю
- Гриль для копчения
- Духовка
- Каминная плита
- Русская печь
Все разновидности отличаются, прежде всего, способом приготовления пищи. Если для приготовления пищи используются шампуры или шпажки — это угольный гриль. Если пища готовится на гриле — то это барбекю или гриль. Разница между грилем и барбекю почти незаметна. Единственное отличие заключается в том, что гриль часто накрывают. Давайте обсудим каждый из вариантов гриля более подробно.
Комплексные печи
В наши дни очень популярны беседочно-кухонные комплексы, сочетающие в себе несколько функций. Универсальная кирпичная садовая печь с грилем и коптильней в беседке подходит для жарки, варки, тушения и копчения продуктов.
Сборное барбекю с беседкой представляет собой интегрированное устройство, содержащее печь, гриль, плиту и коптильню. В беседке, оборудованной таким комплексом, можно готовить любые блюда. Конструкция довольно сложная, поэтому ее проектированием и установкой должны заниматься профессионалы. Если позволяет место и финансы, в беседке можно устроить мини-версию обычной кухни. Такая установка позволяет не только готовить еду, но и делать заготовки на зиму. Такие комплексы оснащены зонами хранения продуктов, мойкой и дополнительными рабочими поверхностями в дополнение к зоне приготовления пищи.
Печь – мангал
Небольшие размеры плиты Brazier позволяют специалистам подготовить неглубокий фундамент. Она больше всего подходит для любителей шашлыка, так как может готовить пищу только на съемных решетках или шампурах.
Конструкция проста и часто сочетается с коптильней. Это значительно расширяет функциональность печи. Чаще всего стационарные барбекю строят вместе с беседкой. В готовой беседке установлен сборный металлический гриль. Его часто делают недвижимым, обкладывая кирпичом. В основании гриля находится контейнер для древесного угля и металлические заглушки для размещения шампуров.
Печь – барбекю
Конструкция похожа на барбекю. Разница заключается в решетках, которые заменяют шампуры. Они проще в использовании, но сложнее в обслуживании. Готовые беседки-барбекю, выполненные из кирпича, часто дополняются раковиной и столешницей.
Такой дизайн удовлетворяет потребность хозяев в удобстве при приготовлении любимых блюд. Портативные плиты для барбекю имеют вытяжку над грилем. Он крепится к потолочным балкам, как правило, с помощью цепей. Поэтому переносное барбекю лучше всего располагать в центре помещения.
Модульные печи-гриль для беседок — отличный вариант для любителей шашлыка.
Печь коптильня
Идеально подходит коптильня с высоким дымоходом. Куски мяса или рыбы подцепляются в дымоход над поддоном для сбора капель. В некоторых моделях вместо крючков используются решетки. На дно устройства укладываются опилки или стружка лиственных пород. Дым от щепы впитывается в пищу и придает ей аромат. Этот тип плиты требует просторной беседки и прочного фундамента.
Переносной мангал
Изготовленная из металла, складная модель выдерживает высокие температурные нагрузки. Его установка в беседке дает ряд очевидных преимуществ:
- Крыша беседки защищает ее от дождя
- Зона отдыха находится рядом с зоной приготовления пищи. Таким образом, вы можете наслаждаться ароматным барбекю и в то же время контролировать приготовление следующей порции еды.
Постоянное барбекю из кирпича можно считать аналогичным устройством.
Газовый гриль
Газовый гриль традиционного островного типа предназначен для тушения овощей и приготовления мяса на гриле. По форме этот гриль напоминает дымоход с зонтикообразным конусом или куполом. Корпус печи изготовлен из стали и покрыт термостойкой эмалью. Все остальные детали покрыты порошковой эмалью для предотвращения эрозии.
В котел кладут камни (обычно вулканические породы). Они нагреваются газовыми горелками и отдают тепло. Во время приготовления пищи не образуется копоть или дым.
Газовые грили подходят для приготовления овощей, а также для жарки или тушения рыбы или мяса. Многие модели имеют откидной верх для удобства хозяев и гостей. Более новые модели оснащены крышкой из нержавеющей стали. Благодаря этому пища остается сочной даже при длительном приготовлении.
Смокер гриль
Конструкция, сочетающая в себе характеристики коптильни и гриля. Отличительной особенностью коптильни является отделение топки от зоны гриля. Гриль может быть построен как горизонтально, так и вертикально. Технические характеристики барбекю Smoker позволяют точно регулировать температуру барбекю. Такая конструкция позволяет готовить несколько блюд одновременно.
Печь казан
В этом варианте печи предусмотрено отверстие для казана. Это идеальное решение для любителей плова, тушеного мяса с овощами и шурпы.
Основание кирпичной печи не требует массивного фундамента, так как ее непосредственный вес невелик. Чтобы избежать перекоса во время эксплуатации, требуется бетонная заливка и армирование.
Печь камин
Если вы установите камин-печь в садовой беседке, вы получите не только тепло, но и уютную атмосферу. Он занимает мало места и является декоративным элементом. Классический дизайн — это дровяной камин. Однако существуют также электрические камины, газовые камины и камины, работающие на специальном, экологически чистом топливе. Это явно не плита для барбекю, и вы не сможете приготовить вкусный ужин в камине.
Русская печь
Установив в беседке аналог русской кухни, вы получите не только вкусную и ароматную еду, но и много часов приятного времяпрепровождения в гармоничном уютном уголке. Учитывая размер конструкции, оборудованной плитой для розжига, очевидно, что и размер беседки должен быть соответствующим.
Учитывая преимущества русской плиты, нельзя не отметить ее универсальность. Она одинаково хорошо подходит для гриля, тушения мяса или овощей, приготовления барбекю. Супы, каши и блины также получаются очень вкусными. В целом, благодаря этой довольно сложной конструкции по сравнению с другими, вы можете приготовить любое блюдо.
Видео описание
Из видео вы можете узнать, как построить беседку с барбекю:
Доверяем профессионалам
Учитывая сложную конструкцию многих садовых беседок, их строительство следует доверить профессионалам. Часто, в дополнение к оборудованию для приготовления пищи, беседка-барбекю оснащается дополнительными рабочими поверхностями и раковинами. Некоторые версии имеют полную столовую группу. Размер и конфигурация садовой беседки определяют выбор материала для строительства и отделки плиты.
В большинстве случаев для строительства беседок с плитами используются комбинированные материалы — дерево, кирпич и камень, металлический профиль и отказные материалы. В любом случае, правильно подобранная беседка с камином, плитой для барбекю и конструкциями барбекю, которые представлены у нас, украсит семейное застолье вкусной и здоровой пищей.
