Бергамот

Слово «бергамот» знакомо каждому, кто любит напиток с кисловатой цитрусовой ноткой. Но мало кто знает, что это за растение. Фото бергамота, описание видов, рассказ о полезных свойствах цитрусовых, вариациях его применения помогут читателям портала Агроном.гуру понять, что за напиток вызывает у них такой восторг.

Бергамот также является разновидностью травы

Бергамот – это трава, груша или цитрус

Что такое бергамот и как он выглядит? Прежде чем ответить на этот вопрос, следует выяснить, к какому виду растения он относится. Это и цитрусовые, и трава, и груша. Дело в том, что все это три разных вида растений.

Давайте сначала разберемся, что такое бергамот, который добавляют в чай. Это не цветок и не листья растения… И все вместе. Также в концентрированном виде — эфирное масло, полученное из плодов, цветков и листьев цитрусового дерева Citrus Bergamia (лат.). Более того, это еще и гибрид двух растений одновременно: апельсина и лимона. Эфирное масло, полученное из бергамота, пользуется особым спросом, ведь оно вобрало в себя всю силу необычного растения.

Цитрусовое дерево, на котором растет бергамот, достигает 10 м в высоту

Бергамот относится к нескольким сортам осенних сортов груши. Такое название они получили во времена Османской империи (бегармуди — бей груша, груша вождя). Этот сорт плодовых деревьев был выведен в Италии, но сегодня широко распространен по всей Европе и Азии. Многие ошибочно полагают, что бергамот в чае — это сушеные плоды груши.

Плоды имеют сильный аромат

Травянистое растение монарду часто называют бергамотом. Его активно культивируют в своих садах садоводы-любители из-за красивых цветов и полезных свойств. Монарда имеет аромат, похожий на запах одноименного цитруса.

Трава монарда – неприхотливое растение

Бергамот − вид апельсина

Название растения по-итальянски звучит как «бергамотто». Слово происходит от названия города Бергамо, где его выращивают. Наиболее распространено мнение, что этот вид семейства Рутовые выведен селекционерами в Древнем Китае, но есть версия, что растение получено в ходе естественной мутации.

Описание растения

Цитрус – вечнозеленое дерево средней высоты 3-5 м. Растение боится морозов, поэтому растет в субтропиках. Ветки дерева имеют тонкие удлиненные колючки. Листья блестящие, темно-зеленые. Дерево зацветает ранней весной крупными цветами, распространяющими насыщенный приятный аромат. Что такое цветущее бергамотовое дерево, наглядно показывает фото ниже.

Цветы белые и фиолетовые

Плоды – самая ценная часть цитрусового дерева по содержанию эфирного масла. Они бывают разных размеров, форма шаровидная или грушевидная. В разрезе фрукт похож на лайм или лимон.

Плоды редко едят в чистом виде, так как они имеют специфический горьковатый вкус, слишком толстую кожицу и сухую структуру мякоти.

Фотография плодов бергамота подтверждает сказанное.

Из фруктов делают джемы и различные ароматизаторы

Как выглядит бергамот? Фото растения и плодов

Жители итальянской провинции Калабрия, где выращивают и культивируют бергамот в больших объемах, считают это растение своим символом. Сегодня культура возделывается в некоторых странах Южной Америки и Средиземноморья.

Выращивание растения в домашних условиях

Как вырастить бергамот дома? Вы можете посадить растение с семенами, извлеченными из плодов, по аналогии с апельсинами и мандаринами.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!

Семена нельзя сушить, так как это может снизить всхожесть.

Для посадки подойдет утрамбованный грунт для цитрусовых или почвосмесь из песка и перегноя. Семя погружают во влажную почву на глубину 1 см. Поливать растение следует по мере подсыхания почвы. Ростки появятся примерно через месяц. Высаживать их можно после образования на стебле 3 листочков.

Домашние цитрусовые в изобилии, если создать оптимальные условия для выращивания

Растение требует много света и влажности, поэтому лучше держать его на южной стороне, поливать чистой теплой водой и опрыскивать.

Применение апельсина-бергамота

Бергамот ценится не только за неповторимый аромат, но и за полезные вещества, входящие в состав эфирного масла. Масло в основном используется в косметике, парфюмерии, ароматерапии и производстве продуктов питания.

Наибольшая доля эфирного масла извлекается из кожуры плодов

Больше всего полезных микроэлементов содержится в масле, полученном методом холодного отжима из кожуры незрелых плодов. Свежий экстракт имеет красивый изумрудный цвет и приятный фруктовый аромат. Со временем эфирное масло бергамота становится светло-коричневым и теряет свои свойства.

Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота

Производство эфирного масла осуществляется из плодов, соцветий и листьев дерева. Более 70% эфира состоит из трех веществ. Наиболее ценными компонентами являются линалилацетат и линаол. Они придают маслу неповторимый аромат и обеспечивают большую часть полезных свойств. Лимонен представляет собой терпеновый углеводород. Он нашел применение в различных сферах человеческой деятельности благодаря своим многочисленным полезным свойствам.

В состав масла входит более 200 элементов. Это пинены, бергаптен, бергаптол и многие другие. Такой богатый состав дает маслу применение в косметике, парфюмерии, фармацевтике, медицине и химической промышленности.

Масло бергамота успокаивает и расслабляет

Эфир может уменьшить стресс и облегчить депрессию. Для снятия чувства тревоги рекомендуется использовать аромалампу с маслом бергамота. Перед сном можно принять ванну, предварительно добавив в нее несколько капель масла. Это расслабит тело и уменьшит усталость. Массаж или растирание помогут снять боль и напряжение.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ!

Чтобы избавиться от мигрени, рекомендуется натирать маслом виски и шею.

Жиросжигающий эффект лимонена используется для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. При простуде помогает вдыхание паров масла. Они стимулируют выделение мокроты, убивают бактерии и облегчают дыхание. Масло бергамота добавляют в кремы, шампуни и лосьоны. Очищает, дезинфицирует, заживляет раны, разглаживает шрамы и растяжки. Чтобы отпугнуть насекомых и дезодорировать комнату, следует нанести масло на оконные рамы и дверные проемы.

После нанесения масла на кожу эту область следует в течение суток оберегать от прямых солнечных лучей во избежание пигментации кожи.

Earl Grey и другие сорта зелёного и чёрного чая с бергамотом

Производится несколько разновидностей бергамота. Зеленый чай не очень популярен. В нем много кофеина, который нейтрализует полезные свойства цитрусовых. Кроме того, не многим понравилось сочетание вкусов зеленого чая и цитрусовых.

Черный чай получил более широкое распространение. Самый известный сорт – Эрл Грей. Он назван в честь британского графа Грея, который привез чудесный напиток в Европу. Чайные компании часто размещают изображения бергамота на упаковках чая.

Такой же чай можно приготовить и дома. Достаточно насыпать черный листовой чай в стеклянную емкость, добавить несколько капель масла, плотно закрыть крышкой. В течение недели емкость открывать нельзя, необходимо лишь периодически ее встряхивать.

Воздействие чая с бергамотом на организм − польза и вред

Чай с добавлением масла бергамота благотворно влияет на многие жизненно важные системы человека. Во-первых, это отличный антидепрессант. Он помогает снять усталость и стресс, успокоить и расслабиться. Чай рекомендуется употреблять для профилактики атеросклероза. Он укрепляет сосуды, снижает артериальное давление и нормализует липидный обмен.

С древних времен бергамоту приписывали свойства афродизиака. Считается, что он повышает половое влечение и благотворно влияет на мужскую силу. Во время простуды чай поможет бороться с инфекцией, повысит иммунитет. Охлажденный напиток с бергамотом обладает жаропонижающим действием.

Чай с бергамотом противопоказан детям до 10 лет

Чай с маслом бергамота имеет ряд противопоказаний. Из-за укрепляющего действия его нельзя употреблять беременным женщинам, так как действие напитка может вызвать непроизвольные сокращения матки. В сочетании с алкоголем чай может повредить почки. Кроме того, бергамот, как и любой цитрус, является сильным аллергеном.

Бергамот − сорт груши

Бергамот – достаточно распространенный в России сорт груши, имеющий несколько сортов с разными сроками созревания. Плоды южных сортов слаще и сочнее. Сорта, выращенные в средней полосе, холодостойки с крепкими некрупными плодами. Как видно на фото, груша бергамотовая при правильном уходе плодоносит обильно.

Дерево характеризуется как среднерослое, но некоторые виды достигают 25 м в высоту. Крона густая, раскидистая. Дерево влаголюбиво, поэтому требует частого полива, особенно в теплое время года. Груша бергамот – долгожитель, но первые плоды дает только через 7-9 лет после посадки.

Трава бергамот

Монарда имеет несколько видов. Среди них многолетние и однолетние растения. Трава достигает 1,5 м в высоту, листья продолговатые, заостренные, с зубчатыми краями. Как выглядит бергамотовая трава, что это за растение, показано на фото.

Трава цветет все лето. В зависимости от вида растения цветки бывают фиолетовыми, розовыми и красными.

Использование полезных свойств травы бергамот в медицине и кулинарии. Противопоказания к применению

В период цветения монарда источает приятный аромат лимона с легкими нотками мяты. Это связано с высоким содержанием эфирных масел в цветущем растении. Вещества, содержащиеся в масле монарды, оказывают бактерицидное и ранозаживляющее действие. Масло также является сильным антиоксидантом. Его добавляют в лосьоны и кремы для защиты от грибковых поражений кожи, ожогов и укусов. В ароматерапии масло используется для снятия стресса, борьбы с астмой и повышения иммунитета.

Масло монарды защищает от радиации и рекомендуется людям с лучевой болезнью.

В кулинарии используют сушеные стебли бергамота. Цветки и листья растения используют для приготовления чая. По аромату и полезным свойствам напиток похож на чай с цитрусовым маслом бергамота. Облегчает симптомы простуды, снимает тошноту и спазмы желудка. Вяленой и нарезанной монардой заправляют салаты, рыбные и мясные блюда. Сушеная трава и эфирное масло не рекомендуются к употреблению при беременности и детям до 10 лет. Растение обладает укрепляющим действием, поэтому не стоит принимать его перед сном, может вызвать бессонницу.

Выращивание бергамота в саду

Растение неприхотливое, его легко можно выращивать в саду. Бергамотовая трава растет как в тени, так и на открытых солнечных участках. Растение не любит переувлажнения почвы, поэтому заливать его нельзя. Монарда холодостойка, хорошо переносит суровые зимы, не вымерзает. Он быстро растет. Для обильного цветения кусты следует раз в три года делить и собирать засохшие соцветия.

А теперь пора заварить себе чашечку ароматного чая и с благодарностью вспомнить об авторе этой статьи, который поделился с вами интересными фактами о бергамоте, о которых вы даже не знали.