Ягоды асаи

от admin

Всемирную известность этот экзот получил в начале третьего тысячелетия. Всего за несколько лет ягоды асаи спровоцировали всемирную «лихорадку», экологическую катастрофу, скандалы и запреты. Маркетологи позиционируют фрукт как полезное омолаживающее средство и мощный афродизиак. Так ли это?

Что такое асаи

Мировой ажиотаж продила книгу о миродоейных товарах бразильской палмы Он вышел в 2005 году, и с тех пор экзотическое растение асаи стремительно завоевывает мир. Разберемся, что такое асаи, где и как растут.

Где и как растет

Ягоды асаи (ударение на последний слог) — плод семейства эвтерповых, родиной которых является Бразилия. Это влаголюбивое растение облюбовало пространство реки мира Мира Мазонки, другие в местах по соседству.
Известна также как Евтерпа овощная, хочу фруктов и как фрукт (например, для десертов).

Большая часть плантаций сосредоточена в бразильском штате Пара. Это основной продукт питания местного населения — индейцев племени Кабокло. Традиционное местное блюдо из фруктов — щербет «асай на тижела».

Однако после 2005 года урожаев стало не хватать. Агрессивное маркетинговое продвижение и последовавший за ним грабительский вывоз полезного сырья вряд ли привели к голоду среди индейцев. Экология региона пострадала.
На фоне этого приостановили, а фермеры бизляжех регионов заложили 100 га плантаций сверхприбыльных растений.

Как выглядит

Дерево само по себе причательно:

  • Обычная высота 13-21 метр, но может вырасти до 28-30 метров.
  • При этом столь тонковат, не более 15-20 см по диаметру.
  • Отличается длинными тонкими ветвями, усеянными мелкими плодами (на каждой по 550-900 штук).
  • Розеткообразные листья из почти трехметровых зеленых пластин располагаются на конце ветки.
  • За сезон каждое дерево плодоносит дважды, давая в общей сложности 20-27 кг плодов.

Плоды асаи по размеру сравнимы с крупной черной смородиной или небольшим виноградом темных сортов:

  • Ягоды круглые, иногда немного удлиненные.
  • Под темно-фиолетовой кожной кожей скрывается косточка с мякотью.
  • Мякоть похожа на виноград: светлая, сочная, нежная. Но ее в продаже всего 20% (остальное – косточка).

Съедобы ягоды, но индейцы считают полезной пищей также сердцевину пальмы.

Асаи

Вкус и запах

Как у объявлений есть вкусы ягоды асаи, как у часов есть по сознанию.
Кто-то слышит нотки винограда, другие сравнивают его с черникой, грецкими орехами, малиной, даже шоколадом.
Что у продов асаи нет запчасти. Но аромат присущ всем растеним. У ягод бразильской пальмы он лейг, едав уловимый. Напоминает мне виноград, черную смородину, черную смородину.

Содержание витаминов

Основным компонентом состава мякоти бразильской ягоды асаи являются витамины. Нормы мыших гигантских (мг/100 г):

  • В1 (тиамин) – 360;
  • В2 (рибофлавин) – 10;
  • В3 (ниацин) – 0,4;
  • В5 (пантотеновая кислота) – 0,4;
  • С (аскорбиновая кислота) – 9;
  • Е (токоферолы) – 2,7.

Тиамина в ягодах содержится в 240 раз, рибофлавина – в 5,5 раза больше суточной нормы.
Химические сопады продов дополняют полезные микроэлементы (мг/100 г):

  • магний – 174;
  • калий – 118;
  • железо – 11,8;
  • фосфор – 0,5.

Меньшими дозами приема кремний, цинк, бета-каротин, цианидин.
Аминокислот 18, из них 10 незаменимых. Почти все жиры — это полезные полиненасыщенные и насыщенные кислоты (наиболее ценными для человека являются омега-6 — 690 и омега-9 — 2700 мг на 100 г мякоти).

Калорийность асаи

Ягоды асаи не случайно — основной элемент питания местных жителей.
Плоды питательны – в 100 г мякоти содержится 160 ккал.
Комплекс БЖУ представлен следующим образом (г на 100 г мякоти):

  • белые – 9,21;
  • жиры – 45;
  • углеводы – 9,1.

Их дозаполнение пищевыми фибрациями – 27. Открытие воды.

Жиров у ягод асаи в 2,5 раза больше, чем доля и грубых вместе взятых. Но в основном это полезные омега-6 и омега-9.

Полезные свойства

Роскошный набор питательных веществ красит такой же лист, как полезные плоды:

  • Асаи действует успокаивающе на нервную систему: снимает стресс, депрессию и риск переедания».
  • Лечит, поддерживает сердце, сосуды, состояние крови. А именно: способствует снижению уровня «плохого» холестерина, нормализует количество сахара. Таким образом предотвращается риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца.
  • Улучшает работу мозга, делает умнее, помогает быстрее, лучше усваивает информацию.
  • Предотвращает возникновение воспалительных процессов.
  • Из организма выводятся токсины, шлаки и другие вредные вещества.
  • Антиоксиданты омолаживающие организм, притормаживающая старение.
  • Устраняются сексуальные проблемы.

Ягоды полезны тем, кто плохо спит, быстро устает или намерен укреплять иммунитет.

Чем полезны асаи для организма

Набор нутриентов продов асаи делает их эффективным профилактическим и лечебным средством. Узнаем, чем полезны ягоды в целом и для разных групп людей.
Регулярное употребление ягод или продуктов из них благотворно отражается на организме:

  1. Активизируется обмен веществ, пищеварение, восстанавливаются запоры, выводится шлаки и токсыны.
  2. Укрепляет сердечную мышцу.
  3. Налаживается кровообращение.
  4. Артериальное давление нормализуется.
  5. Укреплеятся глаза, превременяется каракта, «куриная слепота, глаукома.
  6. Связывает свободные радикалы, что снижает риск онкологии.
  7. Повышается облачность к концентрации, усвояемость информации.

Плоды полезны тем, кто хочет похудеть, побороть бессонницу, повысить стрессоустойчивость.

Каждый день достаточно нескольких ягод или количества, указанного для конкретного продукта.

Читать также:
Как лечить антракноз клубники

Свойства ягод, полезные для женщин

Плоды бразильской пальмы полезны дамам всех возрастов:

  • Облегчается состояние при проблемных меснулах, налаживается кровообращение, нетурализуется дискомфорт. Попутно восполняется потеря железа, обнуляя риск наемии.
  • Ягоды асаи полезный при емесоциальных перепадах, к койом скленно немально дам. Они действуют как седатив: успокаивают, помогают пережить душевный кризис, другие стрессы.

Горсти фруктов или порции смузи очень большой невестаности философски.

Свойства ягод, полезные для мужчин

Мужчинам асаи полезные как активатор кровообращения. В результате улучшается работа сердца, половой системы, повышается выносливость.
Фрукты не случайно считаются афродизиаком: они повышают потенцию, либидо, силу.

Продукты из асаи полезны в части емециональных перегрузок.

Применение ягод асаи

Экзотическая ягода набирает популярность как средство для поддержания здоровья и красоты.

экстракт ягод асаи

Кулинария

Мякоть свежих фруктов асаи – ингредиент латиноамериканской кухни:

  • Хозяйки и повара готовят салаты, выпечку, это основа смузи и других десертов.
  • Порошком фруктов асаи ароматизируют мороженое, йогурты, соусы, энергетические продукты промышленного производства.
  • Алкогольные и безалкогольные напитки облагораживаются фруктовым экстрактом.

С порошком или фруктами можно экспериментировать дома, добавляя полезный ингредиент в привычные блюда, напитки, десерты.

Медицина

Доктора Латинской Америки утервены: полезные производственные лечебные статьи.
Они советуют кушать проды бразильской палмы для прифликатики меняко дегугов, приближающегося имунистата:

  • Их питательные вещества замедляют старение клеток.
  • Сок или фрукты – полезный продукт даже для больных сахарным диабетом, поскольку нормализует сахар в крови.

Но переедание создает обратный эффект.

Косметология

Для производителей косметики, парфюмерии плоды асаи интересны как источник фитостеролов и антоцианов:

  • Фитостеролы интенсивно увлажняют кожу, комплексно восстанавливают ее.
  • Антоцианы эффективны на первых стадиях старения кожи.

Мировые косметические бренды тоннами закупают сырье для производства кремов, лосьонов, шампуней, гелей и других средств по уходу за кожей лица, тела и волосами.

По словам производителей, кожа становится мягкой, эластичной и помолодевшей. Кремы, другие средства на основе экстракта ягод асаи нейтрализуют воспаления, шелушения, микробы.

Продукты с добавлением года Асаи считаются полезными при увядающей, сухой, шелушащейся или опухшей коже.

Волосы (особенно сухие, посеченные, ломкие, тусклые) упрочняются и выглядят более эстетично. Ичезает себорея, перхоть.
Ягодное масло полезно для антицеллюлитных обертываний.

Диета

Полезны ли ягоды асаи для похудения, учеными не доказано Тем более, что негативных отзывов довольно много: дорогое средство оказалось мало или совсем неэффективным.
Однако любители ягод утверждают: клетчатка, которой богата, надолго создает чувство сытости. Заодно нормализует пищеварение, ускоряя метаболизм. Поэтому экзотические фрукты или продукты из них полезны людям, находящимся на эстетической (не лечебной) диете.
Часто это капсулы или порошок ягод асаи.

Лучшим, хоть и дорогим, продуктом признаны сублимированные или замороженные натуральные фрукты.

В любом случае желательна консультация врача, диетолога или эндокринолога.
Если разрешение получено, продукт необходимо употреблять правильно:

  • На время похудения исключите из меню сладкое, жирное, жареное, другие вредные, калорийные продукты.
  • Как против одного продукта физика Активности (длительные прогулки или спортивный зал).
  • Пейте не менее полутора-двух литров чистой негазированной воды в день.

Лучшее время преместания ягодного блять – ланч либо полдник.

Противопоказания

Ягоды асаи порезни, но есть противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Кормление грудью.
  • Сложные патологии желудочно-кишечного тракта, сердца, печени, почек.
  • Расстройства – на нервной почве, кишечные, при пищевых отравлениях.
  • Ягоды противопоказаны детям и подросткам.

Есть ли алергей на ягоду либо продукт из нее, можно проикты, только попробовав.
Осторожность требуется тем, кто склонен к ожирению, больным сахарным диабетом и беременным.
Калорийный фрукт или продукты из него необходимо употреблять в малых дозах, чтобы не нарушался кислотно-щелочной баланс.

Фанатичное поедание фруктов или продуктов из них чревато быстрым набором веса при повышении уровня холестерина в крови.

Если есть сомнения в пользе и ценности продукта, следует обратиться к врачу.

Асаи в мире

Натуральные ягоды асаи парачают условия, полезные свойства максимизируется изобилие. Об экспорте фруктов не может быть и речи. Поэтому весь остальной мир довольствуется переработанным сырьем.

Сформируйте релиз продукта несколько раз:

  • Чаши Асаи – протеиновые напитки для спортивного питания.
  • Витаминные комплексы (капсулы).
  • Капсулы (как БАД).
  • Соки, другие напитки.
  • Натуральное масло.
  • Порошковый шок.
  • Однако на рынке полно подделок. Несколько лет назад это породило мировой скандал, после которого продукты на основе ягод асаи были запрещены во многих странах.

Но риск купить подделку остается. Поэтому при покупке необходимо сохранять бдительность.

Качественный продукт дорог: например, цена литра сока от Now Foods — $30+. В России прошли сертификацию только две продуцируемые на основе плодов асаи – MonaVie Active, MonaVie EMV.

Ягоды бразильской пальмы представлены как «молодое яблоко», афродизиак. Однако точных сведений о полезных или вредных свойствах плодов нет.

Товар дорогой, высок риск купить подделку. Вы можете попробовать ягоды асаи, чтобы пополнить свою личную коллекцию вкусов и ароматов. Тогда решите сами, будете ли вы использовать его постоянно или найдете замену среди привычных, родных фруктов и ягод.

Вам также может понравиться