Наверное, все знают о пользе калины. Однако не многие спешат сажать в своем саду. А если и выделяют место для красавицы на своем участке, то часто не знают, что существуют правила агротехники по уходу за ней. Чтобы калина хорошо росла, ежегодно давала обильный урожай, не так быстро старела, ее нужно правильно сажать, правильно подкармливать, поливать и вовремя омолаживать. Именно тогда эта культура раскроет весь свой потенциал и порадует вас как прекрасным цветением, так и отменным урожаем. Давайте узнаем, как вырастить калину по всем правилам.
Калина обыкновенная — где посадить и как выращивать?
Где посадить калину?
Калина (Viburnum opulus) имеет мощную, хорошо развитую корневую систему, основная масса которой находится в верхнем слое почвы, 40-50 см. Ее густые мочковатые корни образуют на этой глубине сплошной дерн. Поэтому калину можно сажать как на ровных участках, так и на наклонных, вне зависимости от направления уклона. Кроме того, его также можно использовать в местах эрозии. Благодаря структурным особенностям корневой системы это будет ограничивать развитие эрозии.
Что касается солнца, то калина тоже не слишком притязательна. Хорошо растет и плодоносит на открытых участках, выносит небольшое затенение и даже справляется с затенением. Но в густой тени он будет слабее развиваться и давать меньший урожай.
Калина быстро растет, давая годовой прирост от 40 до 50 см, а при благоприятных условиях и более метра. Достигает высоты 3–4 м. Имеет раскидистую крону.
Зимостойка, выдерживает понижение зимних температур до -35°С. Он ветроустойчив, хорошо переносит жару и недостаток влаги, но любит, чтобы почва под ним была умеренно влажной.
Предпочитает плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (оптимальный рН 5,5-6,5), но может расти и на карбонатных. Плохо переносит уплотненные почвы с плохой водопроницаемостью и низким воздухообменом. Легко переносит временное затопление.
Калина обыкновенная (Viburnum opulus)
Особенности посадки
Несмотря на то, что калина довольно неприхотлива, перед ее посадкой нужно подготовить участок. Подготовка заключается во внесении осенью предпосевного удобрения, которое обеспечит питание растения на следующие 4–6 лет.
В качестве такого удобрения подойдет навоз или компост. Их необходимо брать в количестве 8-10 кг на м². Кроме компоста или навоза также хорошо внести в почву 25-30 г на м² калийной соли и 35-50 г суперфосфата.
Высаживать калину можно как осенью (предпочтительное время для южных районов), так и весной (для северных районов), отступив между кустами 2-3 м. При посадке саженец необходимо укоротить до высоты 10 см, чтобы на нем осталось 4 хорошо развитых почки. Для лучшего сцепления корневой системы с почвой, а значит и лучшей приживаемости, хорошо придавить присыпанные землей корни руками или ногами и полить.
Уход за калиной обыкновенной
В период роста за саженцем калины ухаживают, как и за другими садовыми культурами – регулярно поливают, пропалывают и мульчируют приствольный круг. Обязательно формируйте растение в пропорциональный куст, оставляя для развития 5-7 хорошо расположенных побегов. Весной удаляют направленные вглубь куста ветки, трущиеся друг о друга, сильно выступающие из кроны.
В 3–4-м год калина начинает плодоносить. Ежегодно плодоносит, дает обильные урожаи. Поэтому с первого года плодоношения его рекомендуется подкармливать ежегодно два раза за сезон.
Первую подкормку проводят мочевиной или аммиачной селитрой (15–20 г на м²). Второй — в последних числах июля — в первых числах августа нитрофоска (20-30 г на м²). Раз в 2-3 год осенью, в октябре вносят навоз или компост, калийную соль (20–30 г на м²) и суперфосфат (30–50 г на м²).
Полив – важная часть ухода за этой культурой. В засушливые периоды летнего сезона их необходимо проводить обильно, учитывая наиболее чувствительные к недостатку влаги периоды развития растений — время цветения, начала созревания ягод и активного роста побегов.
Годовой прирост калины 40–50 см в молодом возрасте и до 20 см в старом кусте. По мере старения растения размеры соцветий, количество и масса ягод уменьшаются. Поэтому с 7–9-летнего возраста калину рекомендуется обновлять ежегодно, удаляя 2–3 старые ветки, оставляя вместо них сильные корневые побеги. Через 15 лет растение рекомендуется полностью пересадить.
При уборке кусты калины необходимо обрезать секатором
Как собрать и сохранить урожай калины?
Разные сорта калины созревают в разное время – одни в сентябре, другие в октябре. А вот когда калина созрела, собирать урожай с нее рекомендуется после первых заморозков, когда ягода станет несколько слаще.
При уборке кисти необходимо обрезать секатором. Упакуйте в небольшие деревянные ящики. И в них транспортировать к месту лечения или хранения.
Есть много способов сохранить ягоды. Проще всего связать в пучки и развесить на неотапливаемом балконе, веранде, чердаке. Там же можно хранить ягоды и просто разкладывать их на подносах. Подносы можно поставить в холодильник. Не срывая ягоды с кистей, можно заморозить. А если сорвете, перетрите с сахаром или медом.
Если калина не перетерта, а хранится целиком, ее не моют. А непосредственно перед приготовлением промойте и снимите с веток.
Зимой готовят отвар калины, употребляют в свежем виде, добавляют в компоты и кисели. Из свежих ягод готовят сок, ликер, уксус. Варят варенье, делают желе и зефир, сироп. Настоять растительное или оливковое масло.
Ягоды калины очень полезны. А все потому, что они богаты железом (6,1 мг/100 г), калием (179,5-320 мг/100 г), магнием (17,5 мг/100 г), кальцием (40,5 мг/100 г). В них содержатся сахара, пектины, органические кислоты, аскорбиновая кислота (от 29 до 138 мг/100 г), каротиноиды (1,4-2,5 мг/100 г), витамин Е – до 2 мг/100 г.
Размножение калины обыкновенной
Размножается калина обыкновенная семенами, зелеными и одревесневшими черенками, отводками и разделением корневых побегов.
При семенном размножении семена высевают сразу после сбора ягод, не подсушивая. Деление куста или отделение побегов проводят либо ранней весной, либо осенью. Черенки заготавливают в конце июня-начале июля из средней части побегов. Для каждого из них делают нижний косой срез, идущий от почки на 2,5 см, а выше 2-3 узлов — верхний прямой срез, выше почки на один сантиметр. Нижние листья удаляют, верхние укорачивают.
В небольшом декоративном саду калина хорошо справляется с ролью фокусного растения
Использование в ландшафтном дизайне
Несмотря на то, что у калины много декоративных видов, калина красная, которую мы выращиваем ради ее ягод, ничем им не уступает, но и выигрывает из-за своей съедобности. Цветет на стыке весны и лета – в конце мая-начале июня. Украшается красными кистями в августе-сентябре. Имеет пышную открытую листву, которая осенью окрашивается в ярко-желтые и красные оттенки.
Соцветия калины белые, очень крупные, напоминающие изящные венки, до 10–12 см в диаметре. По краям расположены крупные цветки, посередине мелкие, из которых формируются ягоды.
Несмотря на то, что калина обыкновенная чаще всего считается садовой культурой, благодаря аккуратной кроне, красивому цветению, изменяющейся осенью окраске листьев и яркому зимнему убранству в виде гроздей красных ягод, она прекрасно вписывается в декоративные композиции.
Так что в небольшом декоративном саду калина прекрасно справляется с ролью фокусного растения. Может быть элементом любой декоративно-лиственной композиции. Подходит для формирования живых изгородей. Гармонично сочетается с декоративно-цветущими многолетниками и однолетниками. Используется в срезанном виде. Обладая высокой устойчивостью к пыли и газу, его можно высаживать не только в садах и парковых зонах, но и вдоль дорог.