Без сомнения, ходить в лес за брусникой очень полезно. И воздухом свежим дышал, и ягоды целебные собирал. Но не всегда есть возможность получить свободное время. Чтобы зря не расстраиваться, когда друзья уехали в лес с ягодами, попробуйте посадить это неприхотливое растение в своем саду. Конечно, начинающий садовод задумается, а стоит ли? Да что тут думать, конечно, стоит. Ведь брусника неприхотлива, почти не поражается болезнями и вредителями, обладает отличной морозоустойчивостью.
Описание брусники
Ходят легенды о маленьком вечнозеленом кустарнике, усыпанном ярко-красными жемчужными ягодами, радующем глаз в унылую осеннюю пору. В одном из них рассказывается о ласточке, которая, получив капли живой воды, спешила принести их людям для дарования бессмертия. Но ее планам помешала злая оса, ужалившая птицу. Ласточка выплеснула на землю бесценную влагу, и она попала на росшие под ними кедры, сосны и бруснику. С этого момента эти растения стали воплощением вечной жизни, ведь они не теряют своего зеленого наряда ни зимой, ни летом.
Брусника – жительница суровых земель. Ареалы его простираются по зоне тундр, смешанных хвойных и лиственных лесов, торфяных болот, встречается на безлесных пиках Сибирского нагорья и на альпийских лугах.
Куст брусники небольшой, его приподнятые разветвленные побеги вырастают от 5 до 25 см. Корневище тонкое, горизонтально расположенное, ползучее. Листья расположены очередно, часто. Длина их от 0,5 до 3 см, ширина всего 1,5 см. Поверхность кожистая, сверху темно-зеленая и блестящая, снизу матовая и светлее. Форма листовой пластины обратнояйцевидная или эллиптическая, края цельные, загнутые. Особенностью растения являются булавовидные образования, расположенные на нижней стороне листа, способные впитывать влагу.
Цветение приходится на май — июнь. В этот период над брусникой ощущается тонкий аромат. На коротких цветоножках сидят по 10 или 20 цветков, коронка которых окрашена в фарфорово-белый или бледно-розовый цвет. Вся группа собралась в висячей кисти. Колокольчатые цветки очень красиво смотрятся на фоне блестящей зелени.
Мелкие фарфорово-белые цветки брусники собраны в букетики-кисти
Плоды брусники имеют форму шара диаметром до 8 мм. Спелые ягоды покрыты блестящей красной кожицей, а в начале созревания они зеленовато-белые. Мякоть содержит большое количество красновато-коричневых, очень мелких семян. Вкус клюквы кисло-сладкий, с легкой горчинкой, сочный.
Пережив первые заморозки, брусника становится мягкой и водянистой. В таком виде они уже не пригодны для перевозки. Под снегом они могут висеть на ветках до весны, но с наступлением тепла осыпаются при малейшем прикосновении.
Плоды брусники имеют форму шара
Ягоды использовались в качестве лекарства с древних времен. Сырьем служат листья и ягоды. Очень популярна при лечении почек как мочегонное средство, помогает в борьбе с подагрой, ревматизмом и понижением уровня сахара в крови. Также используется в косметике. Отвар листьев помогает избавиться от перхоти, способствует восстановлению тонуса кожи, укрепляет ее и возвращает эластичность.
Выращивание растения началось в 18 веке. Но настоящее массовое выращивание в промышленных масштабах началось только в 1960-х годах в США и Европе. А в России первые плантации появились в 80-х годах. Проблема только в том, что на садовых участках полезная ягода — очень редкий гость. Но селекционеры проделали кропотливую работу по созданию новых сортов брусники, которые, в отличие от дикорастущего прародителя, имеют крупные ягоды с высокими вкусовыми качествами и более продуктивно плодоносят.
В США и Европе бруснику выращивают в промышленных масштабах с 1960 года
Популярные сорта брусники
Брусника садовая выделяется из раскидистой массы положительными признаками, одним из которых является ремонтантность — способность многократно или многократно цвести и плодоносить в течение одного вегетационного периода. Кроме того, размер, а, следовательно, и масса ягоды у культурного растения значительно больше, чем у лесного жителя. А если взять показатель урожайности, культурные растения с 1 ткани дают в 20, а иногда и в 30 раз больше ягод, чем обычные.
Отечественные сорта брусники
Разнообразие | Описание |
Костромичка | Созревает рано. Растение сильнорослое. В грозди плодов можно насчитать от 5 до 8 округлых ягод средней массой 0,28 г. Темно-красные ягоды не имеют аромата, на вкус кисло-сладкие, освежающие. Сорт спокойно переносит зимние понижения температуры до -33°С под снежным покровом. В бесснежные зимы выдерживает -15°С. Вредителей не зарегистрировано. Поражение листовой ржавчиной очень слабое. Средняя урожайность 56,4 кв/га. |
Рубин | Созревает поздно. Растение среднее. Форма ягод округлая, средний вес 0,22 г. Кисло-сладкий вкус темно-красных ягод оценивается в 4,2 балла. Устойчив к низким температурам, выдерживает мороз до -33°С, если находится под снегом. Сорт хорошо переносит весенние заморозки до -3°С. Ржавчина встречается крайне редко, вредителей не наблюдалось. Средняя урожайность за 4 года составляет 97,2 кв/га. |
Костромской розовый | Среднесрочное созревание. Растение слегка раскидистое, средних размеров. В кисти 4-5 округлых ягод средней массой 0,46 г. Кожица розовая. Вкус кисло-сладкий, освежающий. Аромат отсутствует. Под снегом выдерживает мороз до -33 °С, без снежного покрова вдвое меньше. Немного поврежден ржавчиной. Урожайность 38,4 кв/га. |
Зарубежные сорта брусники
Разнообразие | Описание |
Истинный | Урожай рано. Растение среднерослое, разложившееся. Кисть состоит из 5–6 ягод правильной округлой формы, средняя масса одного плода 0,4 г. Мясистая кисло-сладкая мякоть с легким лимонным привкусом покрыта кораллово-красной оболочкой. Сорт хорошо переносит морозы и обладает сильным иммунитетом. Единственный минус — низкая производительность. С одного куста можно собрать не более 300 г плодов. |
Коралловый | Растение высокое, отличается длинными прямостоячими побегами и густой кроной. Плоды средней массой от 0,3 до 0,5 г, собраны в кисти по 4-5 штук. Форма ягод слегка яйцевидная. Цвет плодов от розового до ярко-красного. Мякоть на вкус кисло-сладкая. Сорт очень хорошо переносит заморозки. Кораллы плодоносят дважды в течение вегетационного периода — в конце июня и в конце сентября. Общий урожай высокий. Но именно на осенний сбор приходится почти 90% всего урожая. |
Красная жемчужина | Урожай созревает рано. Кустарник выше среднего размера, имеет широкую и раскидистую крону. Плоды бордового цвета, имеют округлую форму и довольно крупные – от 7 до 12 мм в диаметре. Мякоть на вкус кисло-сладкая, с легкой горчинкой. Сорт плодоносит два раза за сезон. |
Эрнцеген | Растение высокое – до 40 см высотой. Среднесрочное созревание. Ягоды сорта считаются самыми крупными, в диаметре достигают 1 или 1,5 см. Скорлупа имеет ярко-красный оттенок. Мякоть содержит большое количество сахара, поэтому во вкусе преобладает сладость. Недостатком сорта является низкая урожайность – всего 200 г с куста. |
Сьюзи | Достаточно низкорослый сорт. Крона раскидистая, разветвленная. Плодовая гроздь состоит из 5-6 округлых кораллово-красных ягод. Средняя масса плода 0,4 г. Во вкусовой гамме присутствуют кисло-сладкие нотки, к которым добавляется легкая горчинка. Сусси обладает хорошей морозостойкостью. Урожайность 300-400 г с куста. |
Флис Белявское |
Ранний вариант небольшого размера. Кусты шаровидной формы. Масса овальных или слегка приплюснутых ягод 28–35 г. Плоды покрыты тонкой блестящей кожицей темно-красного цвета. Вкус мягкий, преобладает сладость. Кислотность едва заметна. Брусника этого сорта хорошо переносит снежные зимы, но требует укрытия в бесснежный период. С одного куста можно собрать до 350 г ягод. |
Мазовия | Кусты миниатюрные и декоративные. Ягоды массой 0,25 г имеют средний срок созревания. Плоды округлые, покрыты темно-красной кожицей. Мякоть на вкус кисло-сладкая. Урожайность невысокая – до 40 г с куста. Зато сорт является отличным материалом для ландшафтного дизайна. |
Агротехника выращивания брусники
выращивание в домашних условиях совсем не сложно. Просто нужно соблюдать определенные правила.
Посадка
Если вы решили посадить на своем участке бруснику, учтите следующие нюансы:
- для посадки используйте молодые – одно-двухлетние – растения;
- брусника не любит сильно удобренную почву;
- благоприятные условия для роста и развития растений имеют только рыхлые и кислые почвы с рН 3–4,5;
- грунт желательно подготовить самостоятельно, обязательно в состав включить верховой болотный торф, крупнозернистый песок, хвойные породы и сосновую кору;
- землю, где растет брусника, необходимо периодически подкислять;
- место посадки должно быть ровным, хорошо освещенным и слегка проветриваемым, особенно после дождя или полива, чтобы чрезмерное испарение не спровоцировало грибковые заболевания. Идеальным вариантом будет размещение брусники рядом с живой изгородью из сосен или можжевельников. Такая естественная защита от сильных ветров будет способствовать активной работе насекомых-опылителей;
- уровень грунтовых вод должен быть на 60 см ниже поверхности.
Схема посадки:
- расстояние между кустами 25–30 см;
- междурядье – до 40 см;
- глубина посадки – 10–15 см.
Полив, рыхление и мульчирование
Во-первых, нужно знать, что у брусники неглубокая корневая система, которая очень быстро засыхает в рыхлой почве. Поэтому необходимо поддерживать влажность почвы на очень высоком уровне – не менее 70%. Это достигается поливом не реже одного раза в неделю. В особо жаркий период следует поливать чаще: до 2-3 раз за 7 дней. Но в то же время частое переувлажнение или затопление брусничных насаждений может прекратить поступление кислорода к корням, что не замедлит сказаться на здоровье растения.
Во время созревания урожая второй волны на ремонтантных сортах закладываются цветочные почки будущего урожая. И именно в этот период брусника больше всего нуждается в поливе.
Дождевание – лучший способ увлажнения брусники, но при условии, что помещение хорошо проветривается. Делать это нужно только рано утром или вечером, чтобы мокрые листья не пострадали от солнца. Кроме дождевания можно использовать капельный полив. Норма расхода воды на 1 м2 – не более 10 литров.
Если помещение, где растет брусника, хорошо проветривается, растение можно опрыскивать
Посадка нуждается в частом, но аккуратном рыхлении для избавления от сорняков. Но копать невозможно. Также не забудьте использовать мульчу, чтобы сохранить достаточно влаги. В качестве мульчи на торфяной почве используйте крупный песок или мелкий гравий. Для песка лучший выбор – сосновые опилки и хвоя, торф.
Подкормка брусники
Как уже было сказано, брусника не любит богатую почву. Поэтому, удобряя растение, не увлекайтесь. Здесь действует правило: лучше недокормить, чем перекормить. Чрезмерное питание может привести к снижению урожайности, опадению листьев и задержке роста.
Для брусники не подходят всеми любимые органические вещества в виде навоза или птичьего помета. Он содержит большое количество азота, который может обжечь чувствительные корни. Кроме того, органика разрыхляет почву, что приводит к хлорозу, а затем и к гибели растения. Хлористый калий также противопоказан.
Подкормку брусники следует производить не ранее, чем через 3 года после посадки, когда ягода вступает в пору плодоношения. При выборе удобрений отдавайте предпочтение минеральным составам. Для пополнения азота выберите мочевину, нитрат аммония или сульфат аммония. Кроме того, не обойтись без сульфата калия и суперфосфата. Растениям, произрастающим на торфяных почвах, необходимы марганец, бор, цинк и медь.
Минеральные удобрения вносятся только в жидком виде на предварительно увлажненные растения.
Таблица внесения удобрений
Период | Вид и количество удобрений на 1 м2 |
В середине апреля, когда это начнется растительность |
|
Перед цветением | Сульфат аммония – 5 г. |
После сбора урожая |
Вместо перечисленных удобрений можно использовать комплексные удобрения, например Кемира или Кемира Универсал.
Опытные садоводы регулярно используют торф вместо удобрения, рассыпая его по поверхности почвы в посадках.
К сожалению, органические удобрения для брусники не подходят
Обработка от болезней и вредителей
Ягоды обладают крепким иммунитетом и устойчивы ко многим видам болезней и вредителей. А вот при слишком высокой влажности в сочетании с повышенной температурой воздуха возможны грибковые поражения.
- Экзобазидия. Болезнь поражает побеги, листья и цветки. Кроме деформации листьев симптомом является изменение окраски. Листовая пластина розовеет, на ней появляется беловатый налет из грибковых спор. Бордоская жидкость используется для остановки распространения болезни. Опрыскивание проводят 3-4 раза с недельным интервалом. Пораженные растения необходимо срезать и сжечь.
- Склеротония. В первую очередь поражаются плоды. Они сжимаются и мумифицируются. С болезнью борются бордоской жидкостью весной, до распускания листьев, и осенью, после их опадания. Проводят 2-3 обработки. Можно использовать 0,2% раствор Зупарена — 3 опрыскивания с недельным интервалом до цветения и столько же после сбора урожая. Опавшие больные ягоды собирают и уничтожают.
- Ржавчина. Листья покрыты темно-оранжевыми пятнами. Чтобы справиться с болезнью, проводят 2-3 обработки бордоской жидкостью до распускания листьев и после их опадания. Соберите и сожгите все опавшие пораженные листья.
Случаи поражения вредителями редки, заметных повреждений роста растений и посевов не происходит. Среди насекомых отмечены листогрызущие гусеницы, листоеды, листовертки. Как правило, их собирают вручную в начале обнаружения. Тля и щитовки также могут поражать бруснику. С ними борются инсектицидами, согласно инструкции и только в экстренных случаях.
Обрезка
Эту процедуру проводят для омоложения посадок, когда бруснике исполняется 7–10 лет. Удаляя большую часть старых побегов, вы сохраняете продуктивность кустов. Сами посадки становятся более прочными.
Обрезку можно проводить в течение всего вегетационного периода. Но лучшее время – все же ранняя весна, когда еще не началось сокодвижение. Длинные побеги укорачивают на треть, а старые вырезают. При этом на кусте должно оставаться несколько веток. А черенки, полученные после обрезки, послужат отличным посадочным материалом и помогут расширить плантацию.
Размножение брусники
Размножать бруснику несложно. Доступно целых 4 способа – 3 вегетативных и 1 семенной, каждый из которых будет рассмотрен отдельно.
Размножение стеблевыми черенками
- Ранней весной, до начала сокодвижения, или поздней осенью секатором нарезают черенки длиной не менее 5 см.
- Почвенную смесь готовят из 2 частей торфа и 1 части песка. Перемешанный грунт насыпают в емкости и увлажняют.
- Перед посадкой черенки замачивают на несколько часов в ростостимулирующем растворе (можно обойтись и без него).
- Нижний срез черенка погружают в субстрат, оставляя над поверхностью не менее 2-3 почек.
- Для поддержания высокой влажности контейнеры с черенками накрывают пакетом, что создает внутри тепличный микроклимат с температурой воздуха +25°С.
- Посадки периодически проветривают и опрыскивают водой.
- В течение вегетационного периода у черенков развивается корневая система. В следующем году их благополучно переселят на постоянное место.
Размножение корневыми отрезками
Процедуру проводят только в том случае, если на участке корневища есть ростовые почки или побеги. Этот способ размножения клюквы подходит для конца апреля или начала мая.
- Для успешного укоренения готовят грядку, которую заполняют субстратом из песка и торфа в пропорциях 1:3 или 1:2.
- В субстрате делают десятисантиметровые углубления и увлажняют поверхность.
- Кусочки корневища высаживают, засыпают грунтом и снова поливают.
- Над грядкой необходимо установить проволочные дуги, а растения накрыть укрывным материалом.
- Поливают в течение месяца, не допуская пересыхания субстрата. После укоренения укрытие можно снять, но поливать нужно регулярно. Зимуют в саду молодые растения, которые окрепнут к концу вегетационного периода.
- Клюква, выращенная из корневых сегментов, будет готова к пересадке на постоянное место через год-два.
Корневище с побегами можно разделить на части
Размножение парциальными, или дочерними кустами
Из образующихся у брусники подземных корневищных побегов — столонов — формируются молодые растения. Они связаны с материнским растением посредством корневища и называются парциальными кустами. В целях размножения используют только кусты, имеющие собственную корневую систему. Размножение таким способом возможно как весной, так и осенью. Для этого молодые и хорошо сформированные кусты выкапывают и отделяют от материнского растения.
- Кусты брусники можно высаживать как на подготовленную отдельную грядку для выращивания, так и в отдельные емкости.
- Растения, выращенные в контейнерах, готовы к пересадке в открытый грунт уже через год.
- Высаживать кусты в сад для дальнейшего роста лучше всего весной. Зимой у растения будет достаточно времени, чтобы укорениться.
- Посаженные осенью кусты следует хорошо укрыть торфом, лапником или установить над ними укрытие из нетканого материала.
Частичные кусты можно высаживать на отдельные грядки для выращивания
Семенное размножение
Этот вид размножения больше подходит для брусники нечерной. Процесс трудоемкий, но целесообразный из-за дешевизны получаемого материала для расширения насаждений. Для отбора семян подходят только хорошо созревшие ягоды. Их разминают и промывают в небольшом количестве воды. Мякоть и кожицу удаляют, а семена отбрасывают на сито, после чего подсушивают.
Семена необходимо подготовить перед посевом. Этот процесс называется стратификацией. Он может быть естественным – семена высевают в огороде до осени. Закаленные зимними условиями семена прорастают весной. А можно собрать семена и хранить их 4 месяца во влажном песке при средней температуре 4°С, например в нижнем отделении холодильника.
Перед посевом семена брусники необходимо стратифицировать
Обработанные семена показывают наилучшую всхожесть.
- Семена высевают в емкости, наполненные смесью торфа и песка. Так как семена хорошо прорастают на свету, их не нужно заглублять.
- Для поддержания высокой влажности и средней температуры 20–25 °С емкость можно накрыть прозрачным пакетом или стеклом и поставить в светлое и теплое место. Но не под прямыми солнечными лучами!
- Мини-парник проветривают и увлажняют субстрат.
- После появления первых всходов через 2-3 недели укрытие можно снять.
- Когда на сеянцах появятся 4 взрослых листа, их можно будет пикировать в отдельные горшочки или в тепличную грядку.
- В течение года сеянцы регулярно поливают, после чего они готовы к пересадке на постоянное место.
В мини теплицах очень удобно проращивать семена
Как вырастить садовую бруснику в горшке
Клюкву, имеющую компактные размеры, дома можно разместить при желании на подоконнике или на балконе. Но при этом стоит учитывать сложности, которые могут возникнуть:
- у брусники горизонтальное и ползучее корневище, которому в небольших объемах будет тесно;
- полив необходимо строго контролировать, так как пересушивание и переувлажнение почвы может погубить растение.
Поливать бруснику нужно только дождевой или отстоявшейся несколько дней водой комнатной температуры.
Для посадки нужно подготовить:
- низкий, но широкий цветочный горшок. Размеры будут зависеть от корневой системы куста брусники. На дне обязательно должны быть отверстия для слива лишней воды в поддон;
- дренаж обязателен;
- субстрат – его лучше приготовить самостоятельно. Обычная садовая или универсальная почва не подойдет. Простейшую смесь можно получить, смешав 3 части верхового торфа и 1 часть крупнозернистого песка;
- растительный материал. Его можно купить в садовом магазине или выкопать в лесу.
Пошаговый процесс:
- На дно цветочного горшка положите хороший слой дренажа.
- Сверху насыпать подготовленную почвосмесь.
- Поместите куст в центр емкости и по бокам подсыпьте остальной грунт.
- Слегка утрамбуйте почву по периметру цветочного горшка и обильно полейте. Не забудьте удалить оставшуюся воду из кастрюли.
- Держите клюкву в светлом месте, но избегайте сквозняков. Растение очень хорошо себя чувствует в открытом грунте. Поэтому при наличии балкона или лоджии следует переставить цветочный горшок туда.
Брусника в вазоне станет настоящим украшением балкона или подоконника. Глянцевая зеленая листва, которая не опадает даже зимой, будет радовать глаз круглый год. Цветущая клюква позволяет любоваться миниатюрными цветами, собранными в кисти. А спелые кораллово-красные плоды не только оживят зелень, но и помогут разнообразить вкусовые ощущения, если добавить их в готовые блюда.
Особенности выращивания в разных регионах
Брусника — достаточно пластичное растение, хорошо переносящее морозы и высокие температуры, но только при условии хорошего ухода. Отличие выращивания этой культуры в разных регионах в том, что в теплом и среднем климате брусника не требует укрытия, так как легко адаптируется. В северных районах сортам с ранним периодом цветения могут угрожать весенние заморозки. Поэтому до наступления стабильно теплой погоды кусты необходимо укрыть нетканым материалом.
Выращивание в средней полосе России
Несмотря на то, что бруснику уже давно выращивают в промышленных масштабах за рубежом, в России ее выращивают только садоводы-любители, да и то не везде.
Климат средней полосы России и Подмосковья очень подходит для выращивания этой ягоды. Кроме того, в условиях Подмосковья растениям достаточно тепла и дневного света, чтобы дважды плодоносить. Если соблюдать все правила посадки и ухода, описанные выше, проблем не возникнет. Для выращивания старайтесь покупать только районированные сорта.
Брусника хорошо себя чувствует в климатической зоне средней полосы России и Подмосковья
Выращивание брусники возможно в более прохладных районах. Но чтобы гарантированно получить урожай, необходимо остановить селекцию на ранних сортах.
Как только у вас в саду появится брусничная полянка, позаботьтесь о том, чтобы гости не заставляли вас ждать. Ведь любоваться этим удивительным растением можно круглый год. А как очаровательно смотрятся спелые ягоды под воздушным снежным покровом! Помимо эстетического удовольствия, брусника принесет пользу организму.