Порода индюков Биг-6

Во всем мире мясо индейки считается ценным диетическим продуктом. Индейки-бройлеры «Биг-6» — мировые лидеры по количеству мяса. Супертяжелый мясной кросс завоевал большую популярность благодаря большой массе, высокой жизнеспособности и скороспелости.

История происхождения

Фото:

Индейки породы Биг-6 выведены в Великобритании и являются рекордсменами по мясной продуктивности: уже в 3-4-месячном возрасте они достигают товарной массы, набирая около 4,5 килограммов живой массы.

Порода востребована и популярна среди птицефабрик многих стран. Попытки специалистов заменить помесь Биг-6 другими гибридными породами оказались тщетными: заменить таких индюков пока никому не удалось.

Описание, характеристика породы

Индейки британской племенной породы Биг-6 — крупные сельскохозяйственные птицы с небольшой головой и белым оперением, за исключением лишь небольшого участка на груди с черным окрасом.

Пушистое оперение индюков высоко ценится за легкость, но по сравнению с самцами пушистость у самок меньше.

Внешний вид птиц имеет характерные черты:

• довольно плотно покрывает кожу блестящим густым оперением;
• широкая плоская спина;
• большие крылья, на которых самки и самцы могут хорошо летать: перья на крыльях им рекомендуется подстригать;
• выраженные выпуклые грудные мышцы.

У птиц, достигающих большой живой массы, крупные и крепкие сухожилия. Однако голова у них довольно маленькая.

Главное отличие индюков – наличие красных кожных складок, расположенных в области головы и шеи – так называемых кораллов. На вершине клюва также расположен придаток кожи, который при возбуждении особи достигает 15 сантиметров.

Цвет коралла – показатель здоровья человека: чем ярче, тем здоровее.

Индейки сильные птицы и способны защитить себя в случае необходимости. Сожительство с другими видами птиц может привести к нежелательным конфликтам между ними, поэтому бройлерных индюков рекомендуется содержать отдельно, желательно всей семьей.

Живая масса индюков при стабильно хороших показателях роста достигает 25 килограммов у самцов и 12 килограммов у самок. Мышечная масса распределена по всему телу бройлеров неравномерно: на грудной отдел приходится около трети всего веса.

На одну особь суточная норма корма составляет 250-350 граммов, а на 1 килограмм прироста живой массы требуется 2 килограмма корма. При правильно подобранном рационе вес птицы уже в 90-дневном возрасте достигает 4-5 килограммов.

Этот показатель увеличивается до 11-12 килограммов через 150 дней. 3-4-месячный возраст является наиболее подходящим временем для забоя индеек Big-6. Рост особей после этого момента прекращается, стареющее мясо теряет вкус и качество.

Отзывы птицеводов

Индейки биг-6 понравились многим птицеводам, которые успешно их выращивают и дают положительные отзывы, отмечая среди достоинств породы:

1. По массе особей кросс занимает первое место.
2. Молодняк быстро вырастает в полноценную взрослую птицу.
3. Рекордный привес с минимальными затратами корма.
4. Высокая ценность диетического мяса.
5. Ценное оперение, отличающееся мягкостью и легкостью, не уступает оперению гуся.
6. Высокая яйценоскость.
7. Высокий выход мясной продукции (80 % живой массы), из которых 30 % приходится на грудку.

При разведении индюков Биг-6 приходится терпеть некоторые трудности:

1. Из-за конфликта между собой и другими видами птиц индюкам потребуется отдельное содержание.
2. Зимой дом необходимо постоянно отапливать и следить за сухостью внутри дома.

Цена

Риск связан с любой покупкой породистой птицы, особенно если вы покупаете поголовье у дилера. Знание некоторых особенностей поможет увеличить вероятность удачной покупки.

При покупке взрослой птицы обратите внимание на лапы. Светлые чешуйки и наросты, большое количество мозолей на них свидетельствуют о большом возрасте птицы. Самок лучше приобретать в возрасте 2-4 лет, самцов – около 3 лет.

Особенно тщательно нужно выбирать индюков: они практически не отличаются от любой другой породы белым оперением. Дилер не должен прямо задавать вопрос о том, что требуется именно порода Big-6. Маленькие индюки отличаются от кур только небольшим наростом на клюве.

Суточные перья индеек породы Биг-6 стоят в среднем 180-200 рублей за голову. Цена 2-3-недельных цыплят достигает 350-400 рублей.

Опытные птицеводы для разведения индюков Биг-6 рекомендуют остановиться на покупке яиц для инкубатора. У них высокая выводимость, поэтому инвестиции хорошо окупятся.

Вероятность приобретения кота в мешке в этом случае снижается. Цена одного инкубационного яйца индюков Биг-6 составляет 90-100 рублей.

Общие правила по выращиванию бройлеров для начинающих

В домашних условиях лучше начинать разведение бройлеров летом, когда индюки получают больше солнечного света и можно держать их на свободном выгуле. Индейке нужно много места, поэтому клетки и площадка для выгула должны быть широкими.

Чтобы добиться стабильного потомства и яиц, а также избежать проблемы чрезмерно агрессивного поведения самцов, популяцию лучше всего содержать в соотношении 1 самец на 6 самок.

Хороший самец обычно ходит по двору ухаживая за самками с важным видом, надутый, с опущенными к земле крыльями. Для туловища нужно выбрать вот такую ​​индейку. Индейки должны быть неагрессивными, с блестящим чистым оперением.

Разведение индюков Биг-6 в домашних условиях

По техническим требованиям птичник для индюков биг-6 практически не отличается от птичника, предназначенного для других пород. При домашнем разведении летом птицы должны в основном находиться на улице.

В сарай их загоняют только на ночь, но основной птичник все равно будет необходим. Чтобы взрослые птицы не страдали от тесноты, необходимо рассчитать 1 квадратный метр помещения на 2 взрослых особей.

Для строительства птичника целесообразно использовать кирпич или не менее прочный материал, а полы сделать бетонными. На окна следует установить решетки, чтобы птицы не улетели. Окна в доме должны быть открыты.

Чтобы сократить расходы на поддержание тепла зимой, необходимо позаботиться об утеплении здания. Это особенно важно в связи с тем, что представителям породы «Большая шестерка» для максимального чтения роста требуется теплый и сухой микроклимат.

В южной стене дома необходимо сделать отверстие (высота от пола — 15 сантиметров). Для подстилки лучше использовать опилки, сено или солому: главное, чтобы она всегда была сухой. Если вы планируете содержать большое поголовье, лучше заранее разделить птичник на несколько секций.

В домике нужно будет установить сидения и подняться от уровня пола на один метр.

Для этой цели лучше использовать круглые деревянные бруски большого диаметра. При расчете длины следует учитывать, что на одну женщину требуется примерно 40 сантиметров. Гнезда устанавливаются из расчета одно место на 4-5 индюков.

Гнездо должно иметь оптимальную форму 60х60 сантиметров. Высота порога в 15-20 сантиметров предотвратит выкатывание яиц из гнезда, когда самка убирает подстилку.

Для поддержания нормального количества дневного света в птичнике следует использовать искусственное освещение. Для очистки оперения от паразитов в птичнике рекомендуется устанавливать специальные ванночки с песком и золой, насыпанные поровну.

От одной индейки в год можно получить около 100 яиц весом 80 грамм. В возрасте 7-9 месяцев индюки делают первые кладки. Около месяца (26-28 дней) вылупляются личинки. Выводимость оплодотворенных яиц высокая: 75-85%.

Содержание и уход

Кормление и содержание взрослых особей

Взрослых индюков и индюков кормят 3 раза в день, а бройлеров нельзя перекармливать, так как они генетически склонны к ожирению. Утренний и дневной рацион должен состоять из смешанных влажных кормов с хлопьями для завтрака. Вечером индюков рекомендуется кормить сухим зерновым кормом.

Суточный рацион взрослой птицы должен содержать следующие компоненты (в процентном соотношении):

• Крупы — 65-70%;
• Отходы зерна — 5-10%;
• Шрот, жмых — 1-2%;
• Мясокостная и рыбная мука — 6-8%;
• Творог 8-10%;
• Овощи, зелень — 8-10%;
• Минеральное питание — 5-6%.

Зерновой компонент очень важен в кормах для взрослых индюков и индюков: он обеспечивает животных белком и жиром. По этой причине не менее 65% всего объема корма должно составлять зерно.

Его не должно быть более 1-2% от шрота и жмыха, так как они уже в этом количестве дают необходимые птицам аминокислоты. Добавление в корм рыбной муки, крови, мяса с костями снабжает организм кальцием и фосфором, укрепляет кости. Сено и солома являются хорошими источниками клетчатки. Летом лучше кормить индюков травой.

Не у всех есть возможность купить готовый комбикорм, который подходит для разведения индюков мясной породы. В этом случае вы можете сделать это самостоятельно.

В состав корма могут входить следующие компоненты:

• Дробленое зерно пшеницы – треть от общего объема;
• Зерна кукурузы, сои – по 1/5 объема на каждый компонент;
• Минерально-витаминный премикс – 0,15 объема смеси;
• Ракушечник или молотая яичная скорлупа;
• Рыбная мука — 1/10 часть.

Мел в комбикорм лучше не добавлять: он может повредить пищеварительную систему птицы, а при неправильной корректировке количества образует комок. Не рекомендуется заменять пшеницу ячменем: масса тела будет расти быстрее, но есть риск ожирения.

Особенности содержания и кормления индюшат Биг-6

Процесс кормления перьевой индейки не представляет больших трудностей для птицевода. В течение первых трех дней жизни малышей кормят вареными кашами и яйцами. Обязателен открытый доступ к воде и постоянный ее сток.

Кормите цыплят каждые 3 часа свежим кормом. Туда же можно добавить мелко нарезанные овощи, натертую морковь. Чтобы индюки не переедали, корм нужно подавать небольшими порциями. Оставлять кур голодными тоже не стоит. Через 3 дня организм индюков начнет воспринимать сделанный в молоке мох и траву.

Витамин D включают в комбикорм для индюков в конце первой недели и дают повторно через 50 дней. Для профилактики заболеваний на 6-11 день жизни цыплят необходимо поить антибиотиками.

Особое внимание следует уделить составу корма в первые 2 месяца жизни цыплят. Помимо рациона, содержащего определенные витамины и микроэлементы, грудничкам необходимы кисломолочные продукты, например, простокваша, творог.

Неотъемлемой частью здорового питания для кур является зелень: одуванчик, люцерна, клевер, подорожник. Для хорошей работы пищеварительной системы зеленый лук служит профилактическим средством. Не стоит давать его слишком много, хотя индюки питают к растению слабость.

С возрастом периоды кормления птицы увеличиваются. Индюшачьи пернатые через 2 месяца обходятся 4 кормлениями. Для них можно установить специальные кормушки: специализированные или самодельные. Делая кормушку самостоятельно, нельзя делать ее из металла: есть риск повредить клюв курицы.

Перья индеек должны первые дни жизни провести в брудерах с температурой примерно +30°С. При этом их оперение будет постепенно увеличиваться, так что можно будет снизить температуру.

Для кур со взрослым оперением наиболее подходящей будет температура +20-+25°С. При температуре выше +35°С они могут страдать от теплового удара или значительно сокращать свой рост.

Взрослых индюков можно переводить в вольеры и содержать на полу со взрослыми птицами. Чтобы укрепить скелет, им нужно куда-то идти.

В индюшатнике должна быть подстилка из соломы или слой опилок. Подстилку меняют в среднем 2 раза в неделю, но толщина должна быть достаточной, чтобы индюки не смогли вкопать ее в пол, даже если начнут рыть норы.

При необходимости продолжительность светового дня увеличивают с помощью люминесцентных ламп. Птичники должны хорошо проветриваться: это поможет сохранить помещение сухим.

Кормушки и поилки

Взрослые особи и индюки всегда нуждаются в воде. Его нужно постоянно содержать в чистоте, менять два раза в день, после кормления, когда птицы полощут в нем клювы.

Нельзя допускать проливания воды, так как индюкам большой шестерки требуется сухой микроклимат, а влажность ему противопоказана. Для маленькой курицы это смертельно. Мокрый индюк почти всегда заболевает и погибает или перестает расти и развиваться.

При выборе кормушек и поилок следует придерживаться следующих правил:

1. Чтобы не провоцировать аккуратность и предоставить всем птицам свободный доступ к еде и воде, желательно установить несколько поилок и кормушек. В противном случае птицы могут недоедать и плохо расти.
2. Рекомендуется выбирать не слишком глубокие широкие поилки. Они должны быть установлены таким образом, чтобы избежать переворачивания и намокания птиц.
3. Только что вылупившихся и молодых птенцов следует кормить фанерой, а затем приучать к обычным кормам.
4. За состоянием кормушек и поилок нужно постоянно следить: очищать от предыдущего корма и тщательно промывать.

Заболевания и их лечение

Болезнью Ньюкасла поражает преимущественно молодняк цыплят, которая приводит к летальному исходу. Только предварительная вакцинация поможет предотвратить большой припадок цыплят.

Основными признаками заболевания являются появление слизи в зобе, жидкий стул серо-зеленого цвета, паралич конечностей. Болезнь не лечится.

При неправильном питании или некачественной подстилке может развиться аспергиллотоксикоз, основными симптомами которого являются учащенное дыхание, снижение аппетита, слабость, малоподвижность, диарея и задержка роста.

Смерть наступает внезапно, сопровождается судорогами. После появления первых признаков болезни необходимо сменить корм и подстилку. Рекомендуется добавлять в рацион максимальное количество молочных продуктов.

Респираторный микоплазмоз характеризуется минимальной летальностью, лечится ветеринарами с помощью специальных средств. Болезнь сопровождается хрипами, кашлем, опухшими глазами у птиц, задержкой роста.

Гистомоноз проявляется заболеванием слепой кишки кур и поражением печени. Обычно это вызвано плохой дезинфекцией внутри дома.

Заболевание сопровождает пенистый понос с зелено-желтыми выделениями. В этом случае обязательна дегельминтизация птиц и лечение специальными препаратами, назначенными ветеринаром.

Сегодня ученые изучают и расшифровывают геном кросса Биг-6, так как наследственные заболевания, присущие птицам, приводят к убыткам птицеводов.

После получения положительных результатов повысится устойчивость птиц к различным заболеваниям. Корректировка генома позволит этой породе избавиться от проблем с костями, вызванных негативным влиянием быстрого роста массы.